Santé publique France, Institut national du cancer (INCa), SOLER Marion, DUCROT Pauline (et al.)
Baromètre cancer 2015. Nutrition et cancer. Perception des risques et des facteurs protecteurs
Santé publique France, 2019, 21 p.
90,8% des Français pensent que l’alimentation joue un rôle important dans l’apparition du cancer. La consommation de charcuteries apparaît pour une majorité d’entre eux comme un facteur de risque ; tout comme le surpoids et l’obésité. Autant de perceptions mises au jour par la publication du nouveau baromètre cancer réalisé pour l’Institut national du cancer et Santé publique France.
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