Veille nutrition

KIDZ-BOX. 25 jeux et astuces pour bouger et se nourrir en s’amusant

Promotion santé suisse. KIDZ-BOX. 25 jeux et astuces pour bouger et se nourrir en s’amusant. Informations pour les enseignants. Lausanne : Promotion santé suisse, 2008, 32 p.

Les objectifs de ce matériel sont les suivants: Augmenter le temps destiné aux activités physiques des enfants, à l’école enfantine ou à la maison, et améliorer leurs capacités motrices. Optimiser, au moyen d’exercices ludiques, le comportement des enfants face à l’alimentation et aux boissons. Permettre aux enfants d’éprouver un sentiment de réussite, afin qu’ils puissent renforcer leur conscience de soi.

Voir le document sur le site de Promotion santé suisse

Lancement du plan d’action "pour une politique de l’offre alimentaire sûre, diversifiée et durable"

Un nouveau plan d’action "pour une politique de l’offre alimentaire sûre, diversifiée et durable" a été présenté par le ministère de l’agriculture et de la pêche le 25 septembre. Il sera associé à la création, dans les prochains jours, d’un "observatoire de la qualité alimentaire" (Oqali).

Voir le document sur le site du Premier ministre

Voir le dossier de presse sur le site du ministère de l’agriculture et de la pêche

Les nouvelles pratiques alimentaires

Dortier JF. Manger : Les nouvelles pratiques alimentaires. Dossier web n°15 de la revue Sciences Humaine, septembre 2006.

L'un des paradoxes de notre société est de fournir une avalanche de produits alimentaires qui nous plonge dans l'incertitude la plus totale : que choisir, qu'est-ce qui est bon pour notre santé, ne fait pas trop grossir, etc. ? Sans aller jusqu'à des comportements pathologiques, nous marions le plus souvent plaisir et stress dans notre alimentation.

Sommaire :

Le paradoxe de l'abondance
Comment se transmettent les pratiques alimentaires.
La vraie valeur des repas : manger et imaginer
Manger, une pratique culturelle
Une nouvelle mondialisation du goût ?
Trois profils de mangeurs
L'alimentation vue d'ailleurs
Quand les sciences humaines décortiquent l'alimentation
Le goût a une histoire
Quand manger devient pathologique
Ces aliments bannis ou mal aimés

Voir le document sur le site de Sciences humaines

Travaux de la mission sur la prévention de l’obésité

Boyer V . Rapport d’information déposé en application de l’article 145 du règlement par la commission des affaires culturelles, familiales et sociales. En conclusion des travaux de la mission sur la prévention de l’obésité. Paris : Assemblée Nationale, 2008, 244 p.

La mission parlementaire d'information sur la prévention de l'obésité, dont la présidente Valérie Boyer souhaite faire une "grande cause nationale mobilisant l'ensemble des Français", a rendu publiques le 30 septembre ses conclusions. En France, un adulte sur deux est en surcharge pondérale et un sur six est obèse. Un enfant sur cinq souffre de surpoids. Le coût de l'obésité et du surpoids atteint 10 milliards d'euros par an pour l'Assurance maladie (7 % de l'ONDAM), a souligné la députée UMP des Bouches-du-Rhône. Un coût qui pourrait doubler d'ici 2020.

Voir le document sur le site de l’Assemblée Nationale