Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine. Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 2nd degré. Vandoeuvre-les-Nancy : Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine, 2007.
Cette mallette pédagogique regroupe des outils variés abordant l'alimentation et l'activité physique, en direction des élèves du collège et du lycée, en milieu scolaire ou dans les temps de loisirs, déclinées en 5 thèmes : besoins et apports nutritionnels ; rythmes nutritionnels ; diversité des plaisirs ; environnement nutritionnel ; histoire et culture. Les objectifs de cet outil sont d'une part, pour les enfants, de connaître et d'atteindre les recommandations Nutrition Santé ; d'élargir la gamme de choix des pratiques nutritionnelles Boire-Manger-Bouger ; de développer la citoyenneté et la solidarité vis-à-vis de la nutrition ; et d'autre part, pour les professionnels, de mettre en oeuvre des programmes de promotion de la santé autour de la nutrition dans les établissements scolaires.
Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)
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