Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES)., Duchêne C., Cotelle B., Vincent I. Fourchettes & Baskets. Outil d'intervention en éducation pour la santé 6e, 5e, 4e et 3e. Saint-Denis : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES), 2006.
Conçu par et pour des professionnels travaillant avec les collégiens, cet outil construit autour d’un Cédérom permet de mettre en œuvre des actions d’éducation pour la santé sur les thèmes de l’alimentation et de l’activité physique avec des adolescents de 11 à 16 ans. Les utilisateurs de cet outil sont amenés à choisir les activités qu’ils souhaitent mettre en place, en construisant leur propre parcours d’activités en fonction de leurs besoins et de leurs publics. L’outil comprend : 1 cédérom, 4 cartes « Personnages »,16 cartes « Situations », 6 cartes « Journées alimentaires »,1 guide d’utilisation,10 planches (prédécoupées) de dessins d’aliments,12 transparents.
Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)
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