Veille EPS école

Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 1er degré (primaire)

Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine. Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 1er degré (primaire). Vandoeuvre-les-Nancy : Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine, 2007.

Cette mallette regroupe des outils variés abordant équitablement alimentation et activité physique pour une approche globale et positive de la nutrition déclinée en 5 thèmes : Besoins et apports nutritionnels. Rythmes nutritionnels. Diversité des plaisirs. Environnement nutritionnel. Histoire et culture.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Le corps et ses représentations

Guirao Jullien M. Le corps et ses représentations. Paris : Retz,2000, 53 p.

Ce fichier de 54 planches photocopiables propose des activités pour susciter l'observation et la réflexion autour d'un thème concret et familier aux élèves de maternelle et de CP : Le corps et ses représentations. Ces fiches abordent : Le schéma corporel. Le corps en activité. Les organes vitaux. Le squelette et la dentition. Les 5 sens...

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Sciences expérimentales et technologie CM1-CM2 Cycle 3

Collectif.  Sciences expérimentales et technologie CM1-CM2 Cycle 3 . Paris : Bordas, 2004, 192 p.
Ce document traite du monde vivant (animal et végétal), du corps humain, de l'environnement...
Document disponible au centre de documentation du CDDP de l'Eure

Je prends l'air. Le tabac, qu'en sais-tu? Cycle 3

Ligue nationale contre le cancer., Epidaure., Azorin JC., Ribard C et al. Je prends l'air. Le tabac, qu'en sais-tu? Cycle 3. Paris : Ligue nationale contre le cancer, 2006, 30 p.

Cet outil permet d'aborder avec les élèves la question de la respiration, du tabac et des méfaits du tabagisme à la lumière des dernières recherches dans le domaine de la didactique des sciences, comme des méthodes cognitivocomportementales appliquées à l'éducation à la santé. Les objectifs de cet outil pédagogique sont : L'apprentissage par les élèves de connaissances sur la respiration et sur le tabac et le tabagisme. Le développement par l'enfant de compétences psychosociales pour augmenter son estime de soi et contribuer à renforcer son esprit critique et de décision.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)
Voir le document sur le site d'Epidaure

Grandir

Perriault M, Treille F. Grandir. Paris : Centre national de documentation pédagogique (CNDP)., MAIF, 2006.

Ce DVD de 3 heures de programme interactif est destiné aux cycles 2 et 3 de l'école primaire. Il comporte : 14 adaptations audiovisuelles d'albums sur la famille, l'école, l'identité et la transmission, les grands moments de la vie ; 4 documentaires sur le fonctionnement du corps : naître, bouger, manger, devenir ; 5 séquences sur l'identité : apprendre, se différencier, s'aimer, se comprendre, se respecter ; 4 séquences sur les territoires intimes de l'enfance : île des souvenirs, île de l'avenir, forêt des songes, royaume des grandes questions ; Une histoire de l'école racontée par deux enfants et 4 témoignages d'adultes sur la richesse des expériences personnelles.

Document disponible aux centre de documentation du CRES (Rouen et Evreux) et au centre de documentation  du CDDP de l'Eure

Sommeil et école primaire

Prosom. Sommeil et école primaire. Lyon : Prosom, 2005, 40p.

Dossier comprenant des fiches d'information sur le sommeil et les méthodes pour entreprendre une démarche sur ce sujet ainsi que des outils de communication : questionnaire, grille d'observation du sommeil . . .

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Pack éducatif action ozone. Guide pour les enseignants de l'école primaire

Organisation mondiale de la santé (OMS)., Organisation des nations unies pour l'éducation, la science, la culture (UNESCO)., Shende Ret al. Pack éducatif action ozone. Guide pour les enseignants de l'école primaire. Nairobi : Programme des Nations Unies pour l'environnement, 2006, 61 p.

Observez votre ombre (plus elle est courte et plus le rayonnement UV est dangereux), et protégez-vous du soleil avec des chapeaux, des lunettes de soleil et de la crème solaire - voici quelques-uns des conseils que l’on peut trouver dans le nouveau guide pour les enseignants des écoles primaires sur la couche d’ozone. Le Pack Educatif ActionOzone, lancé mondialement aujourd'hui en anglais, français et espagnol, se concentre autour d’un programme spécifique d’enseignement fondé sur l’acquisition des connaissances de base, les leçons pratiques et la participation pour permettre aux enfants d’apprendre quels sont les moyens à leur portée pour protéger la couche d'ozone et pour apprécier le soleil sans risques.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

es chemins du goût. Découverte et pratiques transdisciplinaires en classe. Ecole maternelle et école élémentaire.

Bassin-Bouillard L., Buteau-Sauger B., Cousquer-Nicou C., Faucillon P. Les chemins du goût. Découverte et pratiques transdisciplinaires en classe. Ecole maternelle et école élémentaire. Nantes : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Pays de la Loire, 2008, 79 p + cd-rom.

Ce livre-guide permet de monter à l'école un projet interdisciplinaire autour du goût et faciliter la démarche de l'enseignant de maternelle et élémentaire. Il permet, à partir de produits du terroir, d'ancrer l'élève dans une histoire, un lieu, une technique de production, une tradition et un art culinaire ainsi qu'une approche nutritionnelle. Il est une invitation à des activités artistiques, langagières et scientifiques ayant le goût pour origine. Un DVD-rom d'accompagnement offre des documents facilitant la mise en œuvre d'activités avec la classe.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

DVD La cigarette. Faut qu'on en parle !

Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Franche-Comté., Touvet J., Nivoix G et al. La cigarette. Faut qu'on en parle !. Besançon : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Franche-Comté, 2008.

Ce DVD rassemble 75 témoignages concis et authentiques de fumeurs, d'anciens fumeurs et de non-fumeurs de tous âges ainsi que d’experts du monde de la santé. Répartis en quatre thèmes ("Fumer, c’est quoi ?", "Je vis en société", "Les risques du fumeur" et "L’argent des cigarettes"), ils permettent, grâce à une navigation simple, d’animer des actions de prévention collectives auprès de jeunes de 8 à 15 ans. Toutes les dimensions de la cigarette sont abordées : les mécanismes de la dépendance, les représentations mentales, l’influence de l'environnement social et affectif, les risques pour la santé... mais aussi les plaisirs qu'elle procure à ses utilisateurs. Accompagnés d’un livret de 80 pages qui propose analyses et pistes d’exploitation, ces témoignages sont autant de points de départ et d’illustrations des débats à mener avec les jeunes, au terme desquels ils pourront trouver en eux-mêmes les moyens de dire non au tabac.

Document disponible aux centre de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Etude-action Nutrition-Hygiène de vie.

Observatoire régional de la santé (ORS) Haute-Normandie. Etude-action Nutrition-Hygiène de vie. Evaluation des actions de prévention auprès des classes de grande section de maternelle puis de CP des villes d'Evreux et de St-Etienne-du-Rouvray. Rapport final. Rouen : Observatoire régional de la santé (ORS) Haute-Normandie, 2008, 113 p.

Suite aux actions proposées dans le cadre du PNNS 1 auprès des élèves de CE1 puis de CE2 dans les communes d’Evreux et de St-Etienne-du-Rouvray, le Comité régional d’éducation à la santé (CRES) et ses mêmes partenaires ont poursuivi leur projet de sensibilisation des élèves à l’hygiène de vie et de la mobilisation des parents d’élèves sur ces thématiques.L’objectif général consistait à accompagner les enfants dans la découverte des besoins de leur corps pour favoriser une bonne santé.Les actions se sont déroulées dans les communes d’Evreux (département de l’Eure) et de Saint-Etienne-du-Rouvray (département de la Seine-Maritime). Elles concernaient les écoles maternelles puis primaires et les professionnels des structures d’accueil périscolaire de ces communes. Les s objectifs de l’évaluation consistaient à : Mesurer l’information réappropriée à distance des actions; Connaître les modifications de comportements après les actions.
Voir le document sur le site de L'ORS Haute-Normandie