Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSAA). Avis de l’agence française de sécurité sanitaire des aliments sur l’évaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou atteintes de certaines pathologies afin de définir des références nutritionnelles permettant d’adapter leur prise en charge nutritionnelle. Maison-Alfort : Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSAA), 2009, 32 p.
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) s’est auto-saisie le 20 septembre 2008 pour une évaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou atteintes de certaines pathologies afin de définir des références nutritionnelles permettant d’adapter leur prise en charge nutritionnelle.
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