Confédération de la consommation, du logement et du cadre de vie (CLCV). Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche., Le point sur la table. Cantines scolaires : enquête auprès des élèves. Dossier de presse. Paris : Confédération de la consommation, du logement et du cadre de vie (CLCV), 2009, 11 p.
La CLCV publie une enquête menée avec le soutien de la Direction Générale de l’Alimentation. 1400 élèves et de 255 parents ont été interrogés afin de cerner leurs avis et leurs attentes. La qualité gustative, le bruit dans le restaurant scolaire et le temps consacré aux repas sont quelques uns des principaux aspects à améliorer.
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Voir les résultats de l’enquête sur le site www.lepointsurlatable.fr
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