Veille nutrition

La veille prend ses quartiers d'été

et reprendra le 22 août.

Programme national nutrition santé 2011-2015

Ministère du travail, de l’emploi et de la santé. Programme national nutrition santé 2011-2015 . Paris : Ministère du travail, de l’emploi et de la santé, 2011, 63 p.

Ce 20 juillet 2011 le Ministère du travail, de l’emploi et de la santé a lancé le Programme national nutrition santé 2011-2015 (PNNS) et le Plan obésité 2010-2013. Le PNNS traite de la nutrition comme déterminant de la santé. Le Plan obésité s’articule et complète le PNNS par l’organisation du dépistage, de la prise en charge des patients ainsi que par une dimension importante de recherche.

Voir le document sur le site du Ministère du travail, de l’emploi et de la santé

Plan obésité 2010-2013

Ministère du travail, de l’emploi et de la santé. Plan obésité 2010-2013. Paris : Ministère du travail, de l’emploi et de la santé, 2011, 42 p.

Ce 20 juillet 2011 le Ministère du travail, de l’emploi et de la santé a lancé le Programme national nutrition santé 2011-2015 (PNNS) et le Plan obésité 2010-2013. Le PNNS traite de la nutrition comme déterminant de la santé. Le Plan obésité s’articule et complète le PNNS par l’organisation du dépistage, de la prise en charge des patients ainsi que par une dimension importante de recherche. Le Plan obésité réunit en un ensemble coordonné une série de mesures et d’actions dont certaines sont inscrites dans d’autres plans ou initiatives. L’articulation du Plan obésité avec le Programme national nutrition santé (PNNS 2011 – 2015) et le Programme national pour l’alimentation (PNA), ainsi qu’avec le Plan national santé environnement (PNSE), le Plan national alimentation insertion (PAI) et le Plan santé à l’école (PSE), est un élément crucial de cette mobilisation. Elle sera assurée par une coordination interministérielle. Dans l’objectif de réduction des inégalités sociales et territoriales de santé, il est tenu compte de la politique de la ville, à la fois pour assurer la déclinaison du PNNS et du PO sur ses territoires et pour mobiliser sur la thématique, les dispositifs spécifiques de cette politique avec les contrats locaux de santé des ARS.

Voir le document sur le site du Ministère du travail, de l’emploi et de la santé.

Alimentation, saveurs et santé. Recettes pour consommer des fruits en toute saison (document belge)

Observatoire de la santé de la province du Hainaut. Alimentation, saveurs et santé. Charleroi (Belgique) : Province du Hainaut, 2011, 43 p.

Ce document propose des recettes pour consommer des fruits en toute saison.

Voir le document sur le site de la Province du Hainaut

Femmes enceintes défavorisées : Favoriser l’accès à une alimentation suffisante

Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN). Femmes enceintes défavorisées : Favoriser l’accès à une alimentation suffisante. in : Alimentation, santé & petit budget, n° 53, avril 2011, pp2-4.

Aujourd’hui encore le suivi des grossesses se focalise trop souvent sur le risque médical et pas assez sur le risque social. Or, les conditions de vie et en particulier l’alimentation des femmes enceintes ont des répercussions tant sur la grossesse que sur la santé et le devenir de leur(s) enfant(s).

Voir le document sur le site du CERIN

 

Prévention de l’obésité infantile – résultats de l’étude IDEFICS

Inciter les enfants à pratiquer une activité physique en aménageant autour d’eux suffisamment d’espaces verts, de gymnases et de terrains de jeu, pourrait être un moyen très simple de lutter contre l’obésité infantile. Parallèlement, les parents doivent s’assurer que leurs enfants dorment suffisamment la nuit. Tels sont les derniers résultats du projet IDEFICS (Identification and prevention of Dietary- and lifestyle-induced Health EFfects In Children and infantS), financé par la Commission européenne.

En savoir plus sur le site de The European Food Information Council

A table ! Bien manger à petits prix.

La chambre d’agriculture de La Rochelle, en partenariat avec de nombreux acteurs de l’aide alimentaire, a réalisé ce guide "A table ! Bien manger à petits prix ", dans le cadre du plan régional pour l’alimentation en Poitou-Charentes.

On y découvre les produits locaux (de Charente-Maritime) et de saison, des astuces pour acheter moins cher mais de qualité, des adresses de producteurs, des recettes, etc.

 

Télécharger le document sur le site Alimentation.gouv.fr