Agence nationale de sécurité
sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses). Avis de
l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement
et du travail relatif aux risques liés à l’utilisation de boissons autres que
le lait maternel et les substituts du lait maternel dans l’alimentation des
nourrissons de la naissance à 1 an. Maisons-Alfort : Agence nationale de sécurité
sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), Février 2013, 8 p.
"Le nourrisson est particulièrement
dépendant d’une alimentation adéquate, lui permettant de couvrir ses besoins
nutritionnels et d’assurer une croissance et un développement optimaux. Ces
besoins ont servi de base à la définition du cadre réglementaire régissant les
aliments pouvant prétendre se substituer au lait maternel (préparation pour nourrissons
et préparations de suite). Ainsi toute substitution en dehors du cadre des
aliments spécialement conçus à cet effet est susceptible de présenter des
risques."
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