Toxi-infections alimentaires collectives en Haute et Basse-Normandie

Cellule de l’Institut de veille sanitaire en régions Haute et Basse Normandie (InVS-Cire Normandie)
Toxi-infections alimentaires collectives
Bulletin de veille sanitaire (BVS), n° 12 , 2014-06, 12 p.
A la veille de la saison estivale et de ce qu’elle comptera de manifestations récréatives, culturelles et sportives dans nos régions normandes, il nous a paru important de proposer un bulletin « de saison » destiné à préparer ensemble la surveillance liée à la sécurité alimentaire et la prise en charge des éventuelles toxi-infections alimentaires collectives (Tiac) qui pourraient survenir... [résumé d'auteur].

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