Veille nutrition

Enquête sur la restauration et l’architecture scolaires

Conseil national d’évaluation du système scolaire (CNESCO)
Enquête sur la restauration et l’architecture scolaires
Conseil national d’évaluation du système scolaire (CNESCO), 2017-10, 33 p.

Depuis plusieurs décennies, la recherche française et internationale s’intéresse au bien-être des élèves à l’école à travers notamment l’analyse de leur cadre de vie dans les établissements scolaires. Si cette recherche est désormais abondante sur de nombreuses dimensions (relations élèves/enseignants, pratiques pédagogiques, sentiment de sécurité… cf. Florin et Guimard, Cnesco, 2017), deux domaines du cadre de vie des élèves, cruciaux pour leur quotidien, sont aujourd’hui, en France, peu explorés : la restauration et l’architecture scolaires. Le Cnesco a donc décidé de conduire une enquête originale sur ces deux thématiques qui, aujourd’hui, sont de la compétence des collectivités territoriales, mais engagent également l’organisation et l’animation pédagogique au sein des établissements.

Consulter le document sur le site du CNESO

 

Accompagner les jeunes à choisir leur alimentation, tout le monde s'en mêle

DRAAF Auvergne-Rhônes-Alpes
Accompagner les jeunes à choisir leur alimentation, tout le monde s'en mêle
DRAAF Auvergne-Rhônes-Alpes, 2017, 64 p.

Ce document, coconstruit grâce aux contributions de nombre d’acteurs, donne un aperçu des actions menées en région Auvergne-Rhônes-Alpes concernant l’éducation alimentaire de la jeunesse (public âgé de 0 à 18 ans). Chacun des acteurs identifiés et souhaitant mettre en avant l’une de ses actions, présente sous forme de petit article, le fonctionnement de son organisme et le type d’action qu’il est susceptible de pouvoir mettre en œuvre par rapport à cette thématique. Il est évident que ces témoignages ne reflètent qu’une partie du travail de chacun.

Consulter le document sur le site de la DRAAF Auvergne-Rhônes-Alpes