Veille nutrition

Popote des descisions

Ce site est un jeu pédagogique d'aide à la décision développée par le CFPPA de Segré, pour le compte du réseau des CFA/CFPPA et de l'IREPS Pays de la Loire, avec la participation des bénévoles et salariés des associations d'aide alimentaire des Pays de la Loire. Il propose diverses situations illustrant les 7 règles d'or en matière de sécurité, d'hygiène, de santé et d'accompagnement. Il est mis à disposition du public dans le cadre du programme régional d'accompagnement des structures d'aide alimentaire de la région des Pays de la Loire.

Consulter le document sur le site : https://www.popote-des-decisions.com

Recettes solidaires

Recettes-solidaires est une plateforme régionale d'échange de recettes développée par le CFPPA de Segré, pour le compte du réseau des CFA/CFPPA et de l'IREPS Pays de la Loire, avec la participation des bénévoles et salariés des associations d'aide alimentaire des Pays de la Loire. Elle est mise à disposition du public dans le cadre du programme régional d'accompagnement des structures d'aide alimentaire de la région des Pays de la Loire.

Consulter le site www.recettes-solidaires.com

L’ARS Normandie et Silver Fourchette organisent le Séminaire des Chefs

Après une première journée de formation théorique en novembre 2018 à Caen, c’est à Louviers que les chefs-cuisiniers des EHPAD normands sont conviés pour participer à deux journées de formation pratique, dans le cadre du Séminaire des Chefs.

Consulter le document sur le site de l'ARS Normandie