Veille nutrition

Activités physiques et obésité de l’enfant. Bases pour une prescription adaptée.

Association pour la prévention et la prise en charge de l’obésité en pédiatrie (APOP).,  Thibault H., Duché P.,  Meyer M.,  Pérès G. Activités physiques et obésité de l’enfant. Bases pour une prescription adaptée. Paris : Ministère de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative, décembre 2010, 80 p.

L’augmentation de la fréquence de surpoids et d’obésité chez l’enfant est devenue une préoccupation importante pour les politiques de santé publique, en France comme en Europe et dans le monde. En France, selon les références utilisées, environ 16 à 18 % des enfants de 7 à 9 ans présentent un surpoids, dont 3 à 4 % sont obèses. Prévenir, dépister, prendre en charge : le triptyque qui constitue l’activité quotidienne du médecin s’applique particulièrement à cette pathologie. L’enfant obèse est souvent un enfant qui souffre dans son corps et dans sa relation aux autres, soumis au regard d’une société qui cultive le culte de la minceur. Pourtant, le médecin, après avoir posé le diagnostic, se trouve démuni. Que faire quand la culture familiale, les habitudes de vie, les contraintes quotidiennes pèsent si lourd ? Que faire quand les incitations à consommer des aliments denses en énergie et à regarder des écrans toujours plus attrayants sont si fortes ? Inactivité physique et sédentarité s’imposent de plus en plus. L’environnement est trop peu incitatif pour permettre à l’enfant de bouger, en toute sécurité et avec plaisir.

Voir le document sur le site du Ministère de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative

Maison médicale du sport à Rouen

"L’Activité Physique & Sportive pour Tous est devenue un des objectifs majeurs de Santé Publique. En effet, toutes les études démontrent l’effet néfaste de la Sédentarité et surtout l’intérêt d’une Prévention des Maladies Modernes par le Sport.

 

L'objectif fondateur de la Maison Médicale du Sport de la Clinique de l'Europe de Rouen est donc de permettre au plus grand nombre de Hauts-Normands de débuter, reprendre ou poursuivre une activité physique, dans les meilleures conditions, en encadrant leur pratique.

 

Sportif quel que soit son niveau, son âge ou l’intensité de sa pratique, Patient Diabétique, Cardiaque ou en Surpoids,  ce Centre Pluri-Disciplinaire d’Évaluation et de Suivi Médico-Sportifs peut permettre de réguler au mieux la pratique de chacun, selon ses souhaits et l’évaluation de ses possibilités ..."

 

Visiter le site de la Maison Médicale du Sport

Propositions pour le PNNS 2011-2015 des Sociétés savantes et d'experts en nutrition

SFSP.Propositions pour le PNNS 2011-2015 des Sociétés savantes et d'experts en nutrition. Paris : SFSP, 2010, 157 p

Pendant six mois, 31 Sociétés Savantes et d’Experts en Nutrition ont travaillé afin d’élaborer des propositions pour le Programme National Nutrition Santé (PNNS) 2011-2015. Ce travail a été coordonné par la Société Française de Santé Publique (SFSP), la Société Française de Pédiatrie (SFP), la Société Française de Nutrition (SFN) et la Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP). Il en est ressorti 40 propositions qui viennent d’être remises au ministère de la santé classées en 7 thématiques : gouvernance ; promotion de la santé ; communication, information, éducation ; repérage, dépistage et prise en charge des troubles nutritionnels de l’enfant ; repérage, dépistage et prise en charge des troubles nutritionnels de l’adulte ; activités physiques et sportives ; évaluation et recherche. Parmi les mesures de santé publique proposées, les Sociétés Savantes et d’Experts en Nutrition souhaitent mettre en exergue leur souhait :- d’une gouvernance nationale clarifiée et d’une plus grande implication de la France au niveau européen ;- de rendre plus accessibles aux populations défavorisées les aliments de bonne qualité nutritionnelle et gustative ;- de voir la culture de promotion de la santé et de l’activité physique se développer en région, en association avec les collectivités territoriales et les écoles- de faire progresser les politiques d'information et d'éducation nutritionnelle existantes pour aider les consommateurs à repérer au moment de l'achat les produits alimentaires les plus favorables à l'équilibre nutritionnel global. Les Sociétés Savantes et d’Experts en Nutrition proposent en particulier l’élaboration d’un système de profilage nutritionnel et le choix d'un logo permettant d'identifier les aliments ayant un bon profil nutritionnel au titre de ce système ;- de réguler la publicité télévisée aux heures de grande écoute des enfants et de développer en volume horaire les campagnes nationales nutrition santé ;- de promouvoir l’allaitement maternel, la consommation de lait et de laitages chez les adolescents et le respect du temps de sommeil ;- d’être attentif aux risques et conduites à risques liés à la consommation d’alcool. Sur un plan plus strictement médical, les Sociétés Savantes et d’Experts en Nutrition souhaitent également :- la structuration du dépistage et de la prise en charge du surpoids et de l’obésité en milieu scolaire ;- une meilleure définition du rôle et de la place des acteurs de la ville et de l’hôpital : du médecin libéral de premier recours au service hospitalier spécialisé dans le champ de la nutrition, de l’évaluation à la prise en charge ;- le développement de l’offre d'éducation thérapeutique du patient pour les personnes obèses ;- l’organisation transversale de la prise en charge des troubles nutritionnels en établissement hospitalier ;- le dépistage et la prise en charge précoce de la dénutrition dans les établissements de santé et les établissements médico-sociaux.

Télécharger le document sur le site de la SFSP

Activité physique. Mieux connaître et prendre en compte les motivations des publics à la pratique d'activités physiques

IREPS Rhône-Alpes. Activité physique. Mieux connaître et prendre en compte les motivations des publics à la pratique d'activités physiques. Lyon : IREPS Rhône-Alpes, 2010, 12 p
L'IREPS Rhône-Alpes publie le guide « Mieux connaître et prendre en compte les motivations des publics à la pratique d'activités physiques : Repères pour les professionnels ». Ce guide a pour objectif de fournir aux professionnels des repères théoriques et pratiques utiles à la mise en place d'actions sur le thème de l'activité physique. Il s'articule autour de 3 volets : une étude de la littérature portant sur les motivations à la pratique d'activités physiques ; une étude réalisée dans les départements de la Drôme, de la Savoie et de la Haute-Savoie afin d'identifier les motivations et les freins à la pratique de l'activité physique ; des recommandations.

Consulter le document sur le site de l'IREPS Rhône Alpes

Trousse éducative mangez bien et soyez actif (document canadien)

La Trousse éducative « Mangez bien et soyez actif » vise à faciliter l'enseignement de la saine alimentation et de l'activité physique à des groupes d'enfants ou d'adultes dans le but d'encourager chaque personne à prendre les moyens nécessaires pour conserver et améliorer sa santé. Cette Trousse résulte d'une collaboration entre Santé Canada et l'Agence de la santé publique du Canada. Elle comprend : L'affiche Mangez bien et soyez actif chaque jour est une affiche éducative visant à promouvoir la saine alimentation et la pratique de l'activité physique, aussi bien auprès des enfants que des adultes. On y retrouve 24 images sur la saine alimentation et l'activité physique. Les plans d'activités sont conçus pour faciliter l'utilisation de l'affiche en tant qu'outil pédagogique. Chacun de ces plans renferme un ensemble d'objectifs d'apprentissage ainsi que des activités spécifiques (à l'intention des enfants ou des adultes) permettant de les atteindre. Les images Mangez bien et soyez actif, 54 images sur la saine alimentation et l'activité physique qui complètent l'affiche.

Télécharger la trousse sur le site de Santé Canada

L’état de santé de la population. Suivi des objectifs annexés à la loi de santé publique - Rapport 2009-2010

Ministère de la santé et des sports., Danet S., Haury B., Badeyan G et al. L’état de santé de la population. Suivi des objectifs annexés à la loi de santé publique - Rapport 2009-2010. Paris : Ministère de la santé et des sports, 2010, 309 p.

Cet ouvrage fournit en 2010 une vision d’ensemble de l’état de santé de la population en France. Il constitue le quatrième rapport de suivi des objectifs associés à la loi relative à la politique de santé publique du 9 août 2004, après une première édition en 2006. Il a permis de documenter le Haut conseil de la santé publique (HCSP), installé depuis mars 2007, pour préparer l’évaluation de la loi de santé publique du 9 août 2004. Le rapport d’évaluation du HCSP a été rendu public le 17 mars 2010.

Voir le document sur le site du Ministère de la santé et des sports
Voir les objectifs "nutrition et activité physique"

Connaissances et comportements de la population française en matière d'alimentation et d'activité physique

Connaissances et comportements de la population française en matière d'alimentation et d'activité physique. in : Evolutions, N°20, avril 2010, 6 p

Cet article présente les principaux enseignements de la troisième vague du Baromètre santé nutrition réalisée en 2008 auprès de 4 714 personnes. Il décrit en particulier l'évolution des connaissances et des consommations alimentaires de la population, et aborde d'autres dimensions de la nutrition telles que la structure des repas, la pratique d'activité physique et l'insécurité alimentaire.

Télécharger le document sur le site de l'Inpes

Enquête de prévalence des troubles nutritionnels dans la population haut-normande consultant en médecine générale

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN)., Flamand M., Toutain C., Villet H., Déchelotte P et al. Enquête de prévalence des troubles nutritionnels dans la population haut-normande consultant en médecine générale. Enquête Normanut II. Rouen : Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN), 2010, 85 p.

La Haute-Normandie est l’une des régions les plus touchées par l’obésité. Avec 16,7% de personnes obèses, elle se plaçait, en 2006, en deuxième position des régions affichant la plus forte prévalence de l’obésité après le Nord-Pas-de-Calais (19,2% de personnes obèses). Ce taux concernait 12,0% des Haut-Normands en 2003. Toutefois, la région enregistre une diminution en 2009 puisqu’elle affiche 15,2% de personnes adultes obèses, et se classe désormais en neuvième position des régions françaises les plus touchées par l’obésité. Cependant cette proportion reste plus élevée que celles enregistrées avant 2006.

Voir le document sur le site de l’ORSHN

Activité physique et sédentarité en Haute-Normandie

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN)., Mazure G., Boudier C., Villet H. Activité physique et sédentarité en Haute-Normandie. Baromètre santé 2008, extension régionale. Rouen : Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN), 2010, 8 p.

La modification des habitudes de vie, avec la sédentarisation des activités professionnelles, la motorisation des moyens de transport et des tâches ménagères, s’est accompagnée d’une diminution des dépenses physiques de la population. Or, la pratique d’une activité physique régulière et adaptée et la limitation des activités sédentaires constituent, avec l’adoption d’une alimentation équilibrée, des facteurs majeurs d’acquisition et de maintien d’un bon état de santé. L’activité physique est impliquée, au même titre que les habitudes alimentaires, dans la prévention d’un grand nombre de maladies chroniques (maladies cardio-vasculaires, diabète, obésité, cancers). L’objectif de ce travail est de décrire les caractéristiques de l’activité physique et de la sédentarité de la population de Haute- Normandie, en les comparant à la situation nationale.

Voir le document sur le site de l’ORSHN

Baromètre santé nutrition 2008

Institut national de promotion et d’éducation pour la santé (INPES)., Escalon H., Bossard C., Beck F. Baromètre santé nutrition 2008 . Saint-Denis : Institut national de promotion et d’éducation pour la santé (INPES), 2009, 424 p.

La promotion d’une alimentation et d’une activité physique favorables à la santé passe par une connaissance précise et un suivi des évolutions des attitudes et des comportements nutritionnels de la population française. Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d’un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l’assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; les lieux, la structure et la convivialité de leurs repas ; leurs comportements d’achats ; leurs pratiques d’activité physique. Elle aborde aussi leurs connaissances et leurs perceptions sur l’alimentation et l’activité physique. Ces différentes dimensions ont également été analysées sous l’angle des inégalités sociales de santé, avec un focus sur certaines populations particulièrement fragilisées comme celles se trouvant en situation d’insécurité alimentaire. Sept régions font par ailleurs l’objet d’une analyse interrégionale spécifique.

Voir le document sur le site de l’INPES