Veille nutrition

Surcharge pondérale et obésité. Les indicateurs de l'OCDE

Organisation de coopération et de développement économique (OCDE). Surcharge pondérale et obésité. in : Panorama de la santé 2011 : Les indicateurs de l'OCDE. Paris : OCDE, 2011, pp 54-57.
L’augmentation de la surcharge pondérale et de l’obésité est un problème de santé publique majeur. Il est reconnu que l’obésité prédispose à de nombreux problèmes de santé, dont l’hypertension, le mauvais cholestérol, le diabète, les maladies cardiovasculaires, les affections respiratoires (l’asthme), les maladies musculo squelettiques (arthrite) et certaines formes de cancer. Le risque de mortalité augmente aussi fortement une fois le seuil du surpoids franchi
Voir le document sur le site de l’OCDE

Épifane - Étude pilote 2010. Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie

Institut de veille sanitaire (InVS)., De Launay C., Salanave B., Deschamps V., Castetbon K. Épifane - Étude pilote 2010. Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie. Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire (InVS), 2012, 16 p.

Dans le cadre de la mise en place d’un système de surveillance de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants durant leur première année de vie (Épifane), l’Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen), unité mixte de l’Institut de veille sanitaire et de l’Université Paris 13, a réalisé une étude pilote en 2010. Cette étude pilote a été menée auprès d’un échantillon de 190 mères et leurs nouveau-nés, inclus dans 10 maternités en France métropolitaine. Les objectifs de l’étude pilote étaient de décrire l’acceptabilité et la faisabilité de l’étude nationale et de choisir entre deux modes de recueil pour le suivi longitudinal à 1 mois, 4 mois, 8 mois et 12 mois des nouveau-nés. Le taux d’acceptation des mères en maternité a été de 81 %. Le taux d’attrition (perdues de vue et refus au cours du suivi longitudinal) était de 15 % au terme du suivi limité à 8 mois pour l’étude pilote. Celle-ci a ainsi permis de conclure à la faisabilité de l’étude et à son acceptabilité par les mères. Pour le suivi longitudinal, l’étude pilote a conduit à retenir le mode de recueil mixte par téléphone et par questionnaire (Internet ou éventuellement papier) plutôt qu’un recueil exclusivement par téléphone. Elle a de plus permis d’apporter de nombreux enseignements méthodologiques dont il a été tenu compte pour préparer l’étude nationale. Ces enseignements portaient principalement sur les modalités de sollicitation des maternités, la constitution de l’échantillon, la méthode d’inclusion des mères, le contenu des questionnaires et le suivi du travail du prestataire. Ce rapport présente la synthèse de ces différents éléments.

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Légumady : Manger des légumes de façon ludique !

La bonne odeur d’un plat, la présentation d’une assiette, la couleur des aliments … Autant d’éléments qui sont importants pour apprécier les légumes. Afin de les valoriser, le ministère de l’alimentation, France AgriMer, Unilet et Interfel ont conçu un jeu ludique mêlant les cinq sens.

Télécharger les activités sur le site du ministère de l’alimentation

Surpoids et obésité de l'enfant et de l'adolescent

Haute autorité de santé (HAS). Surpoids et obésité de l'enfant et de l'adolescent (actualisation des recommandations 2003). Paris : Haute autorité de santé (HAS), 2011.

L’objectif de cette recommandation est d’améliorer la qualité de la prise en charge médicale des enfants et adolescent L’objectif de ce travail est l’élaboration de recommandations de bonne pratique dans le but d’améliorer la qualité de la prise en charge médicale par le médecin de premier recours des adultes ayant un surpoids ou une obésité.

Voir les documents associés sur le site de l’HAS

Le poids, un obstacle au mouvement ? Quand les acteurs facilitent l’engagement durable des publics

Direction régionale de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale Rhône-Alpes., Instance régionale d’éducation et de promotion de la santé (IREPS) Rhône-Alpes. Le poids, un obstacle au mouvement ? Quand les acteurs facilitent l’engagement durable des publics. Actes de colloque. Lyon : Instance régionale d’éducation et de promotion de la santé (IREPS) Rhône-Alpes, 2011, 104 p.

Cette publication, réalisée par l'IREPS Rhône-Alpes et la DRJSCS Rhône-Alpes dans le cadre du programme Réactivité, constitue les actes de la journée intitulée "Le poids un obstacle au mouvement : Quand les acteurs facilitent l’engagement durable des publics" le 26 mars 2011 à Dardilly (69). Les apports théoriques de la matinée ont souligné les enjeux à la pratique d’une activité physique et le rôle des acteurs qui accompagnent les publics. Les retours d’expériences de l’après-midi ont permis d’identifier des initiatives et de favoriser les échanges entre des professionnels issus d’univers différents.

Voir le document sur le site : http://www.education-sante-ra.org

Épifane - Étude nationale 2011-2013 : Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie

Institut de veille sanitaire (InVS)., Salanave B., Castetbon K et al. Épifane - Étude nationale 2011-2013 : Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie : Protocole. Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire (InVS), 2011, 24 p.

L’objectif de cette étude est de décrire, sur un échantillon national d'enfants nés en France métropolitaine, l'alimentation pendant la première année de vie, en estimant en particulier : la fréquence, la durée et l’exclusivité de l’allaitement maternel, le type, la durée et les quantités utilisées de formules lactées du commerce et les modalités de la diversification alimentaire (moment d’introduction des nouveaux aliments, natures et quantités).

Voir le document sur le site pmb.santenpdc.org

La Normandie Gourmande

Le 20 octobre, a eu lieu l’inauguration d’un nouveau site web pédagogique interactif.

Créé par IRQUA Normandie et soutenu par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de Basse-Normandie, ce site ludique a pour objectif de faire découvrir aux enfants les richesses gastronomiques de la Normandie.

L’équilibre alimentaire, les produits locaux, les signes de qualité à découvrir sous la forme de recettes, jeux et coloriages.

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Surpoids et obésité : repérer plus tôt et mieux prendre en charge

En France, 15 % des adultes et 3,5 % des enfants présentent une obésité, 32 % des adultes et 14,5 % des enfants sont en surpoids, soit un adulte sur deux et un enfant sur cinq en excès de poids. Chez les enfants, si la situation est installée à la puberté, le risque de rester en surpoids ou obèse est élevé (entre 20 et 50% avant la puberté et entre 50 et 70% après la puberté) . Or les conséquences du surpoids et de l’obésité sont nombreuses et parfois graves: augmentation du risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires, conséquences morphologiques et esthétiques, stigmatisation, retentissement psychologique, etc. Améliorer la prise en charge médicale de ces malades est cruciale. C’est l’objectif de la HAS au travers de ces recommandations.

Voir sur le site de la HAS :

Voir le communiqué de presse sur le site de la HAS

Surpoids et obésité de l’adulte : prise en charge médicale de premier recours sur le site de la HAS

Surpoids et obésité de l’enfant et de l’adolescent (actualisation des recommandations 2003) sur le site de la HAS

Surpoids de l'enfant : le dépister et en parler précocement

Surpoids de l'enfant : le dépister et en parler précocement. Saint Denis : Inpes, 2011, 4 p (Repères pour votre pratique)

Ce dépliant explique comment chaque consultation quel qu'en soit le motif, peut être l'occasion d'aborder la question du poids avec le jeune et ses parents. La courbe de corpulence, qui doit être à jour dans le carnet de santé de l'enfant est un bon outil pour amorcer le dialogue autour de la question du poids. Chez l'enfant, l'IMC (indice de masse corprelle) s'interprète en effet grâce à cette courbe de corpulence. Le document donne des conseils pour l'écoute et l'accompagnement du patient (exemples de questions pour explorer le vécu, les habitudes et les représentations de la famille et de l'enfant), rappelle les facteurs environnementaux et sociaux qui se rajoutent aux facteurs génétiques et aux comportements iondividuels en matière de surpoids et d'obésité. Le document se clot sur quelques principes généraux de prise en charge et sur la mention d'outils pratiques et de ressources documentaires.

Télécharger le document sur le site de l'Inpes

Bien dans mes baskets, l'expo !

Ce programme propose une exposition intitulée « Bien dans mes baskets, L'activité physique l'expo » et composée de 12 panneaux au format 80cm X 120cm :  Présentation de l'exposition. Bouger pour ma santé. Bouger au quotidien, c'est facile. M'amuser en bougeant, bouger en m'amusant. Bien manger et bouger pour mon équilibre et ma santé. 3 secrets pour être en forme. Le coeur et les poumons, comment ça marche ? Les muscles et les os, comment ça marche ? Différents types d'exercices. Bouger à Paris. Petites histoires de sport. Les valeurs du sport.

Télécharger l’exposition sur le site www.plaisiretvitamines.org