Cet outil édité par Equilibre - Groupe d'action sur le poids est destiné à aider les intervenants à aborder avec les jeunes de 13 à 17 ans, les thèmes du modèle unique de beauté, de la course à la minceur et des préjugés envers l'obésité.
Documents téléchargeables après inscription sur le site : www.derrierelemiroir.ca
Ce cahier édité par Ariena propose de sensibiliser les enfants aux les liens entre notre environnement et l’alimentation à travers leur esprit d’analyse et leurs pratiques quotidiennes. Complété par des fiches pédagogiques et des jeux.
Voir le cahier de l'élève sur le site d’Ariena
Voir les 12 fiches pédagogiques et deux jeux sur le site d’Ariena
Ce dépliant dont les textes sont extraits de www.mangerbouger.fr et du "Guide nutrition des enfants et des ados pour tous les parents" revient sur les repères du Programme national nutrition-santé pour cette tranche d'âge en ce qui concerne l'alimentation et l'activité physique. Il rappelle aussi comment organiser les repas dans la journée.
La Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) de Haute-Normandie lance un appel à projet régional sur le gaspillage alimentaire dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation.
Les dossiers sont à envoyer à la DRAAF pour le 15 juin, délai de rigueur.
Voir l'appel à projet sur le site de la DRAAF
Voir la fiche appel à projet sur le site de la DRAAF
Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire. Rapport final : pertes et gaspillages alimentaires. Marges de manoeuvre et verrous au stade de la remise directe au consommateur (distribution et restauration) et en restauration collective. Paris : MAAPRAT, novembre 2011, 35 p.
La Direction générale de l’alimentation du ministère de l’agriculture a menée une étude sur les pertes et gapillages alimentaires. En effet, chaque Français jette en moyenne 20 kg d’aliments par an à la poubelle : 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés… On estime qu’à l’échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé.
Voir le Rapport final sur le site du Ministère
Cet outil d’animation et de réflexion invite les participants à poser un regard critique sur les publicités alimentaires et particulièrement sur celles utilisant des arguments de santé afin de séduire le consommateur.
L’outil est destiné aux professionnels des champs de la culture, du social, de l’insertion socio-professionnelle souhaitant développer des démarches d’éducation permanente avec leur public autour de cette thématique des publicités alimentaires utilisant des arguments de santé pour vendre leur produit.
L’outil permet de situer l’alimentation dans une perspective globale et multifactorielle, de l’appréhender comme un déterminant de la qualité de vie parmi d’autres. Il permet également de déconstruire certains mécanismes publicitaires, ce qui facilite la perception de cette publicité comme réductrice et simplificatrice.
Cultures&Santé entend ainsi renforcer les capacités critiques de chacun quant aux arguments de vente des produits alimentaires.
L’outil se compose d’un ensemble de planches illustrées destinées à susciter l’expression et la participation, ainsi que d’un manuel d’accompagnement à destination des professionnels, comprenant un volet "Repères théoriques" et un volet "Repères pour l'animation". En vue de faciliter l’appropriation de l’outil par les professionnels, chaque paragraphe du volet Repères théoriques est associé à une des étapes de l’animation proposée et à une planche illustrée. (Source : Cultures&Santé asbl)
Institut national de santé publique du Québec (INSPQ)., Baril G., Ouimet AM., Bergeron P et al. Ados 12-14 : les dimensions socioculturelles des pratiques alimentaires et d'activité physique des adolescents : Recension des écrits. Québec : Institut national de santé publique du Québec, 2011, 54 p.
La présente recension d’écrits a été réalisée dans le cadre du projet de recherche Ados 12-14, conçu en réponse à un appel de propositions du Fonds québécois de recherche sur la société et la culture (FQRSC). La recherche vise à mieux comprendre comment l’environnement socioculturel influence les pratiques alimentaires et d'activité physique des adolescents québécois, dans une perspective d'action pour prévenir les problèmes reliés au poids.
Voir le document sur le site de l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ)
L’outil "Les aventuriers du Bien-Manger" est destiné aux enfants âgés de 5 à 8 ans. Il est composé de plusieurs parties, toutes téléchargeables. Il propose de construire un projet scolaire sur l'alimentation au départ des représentations des élèves, ainsi que du contexte dans lequel se prennent les repas.
Télécharger l'outil sur le site www.provincedeliege.be
Un livret pédagogique destiné aux enseignants
Un photolangage