Le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire a mis en ligne les coordonnées des responsables chargés de la mise en oeuvre des plans régionaux de l’alimentation.
Télécharger le document sur le site du Ministère
En savoir plus sur le Programme National pour l’Alimentation :
http://alimentation.gouv.fr/pna
Exposition intitulée « PLAISIR ET VITAMINES, fruits et légumes, l'expo » et composée de 14 panneaux
1. Présentation de l’exposition
2. Le plaisir de manger des fruits et légumes
3. Comment ça pousse ?
4. Les fruits et légumes, qu’est-ce que c’est ?
5. Manger, bouger, pour mon plaisir et ma santé
6. Comment manger équilibré ?
7. Au moins 5 fruits et légumes, oui, mais pourquoi ?
8. Les fruits et légumes sous toutes leurs formes
9. Fruits et légumes de saison : le printemps
10. Fruits et légumes de saison : l’été
11. Fruits et légumes de saison : l’automne
12. Fruits et légumes de saison : l’hiver
13. Petites histoires de fruits
14. Petites histoires de légumes
BBnut est un outil d’animation pour échanger sur l’alimentation du jeune enfant (de la naissance à 3 ans). Créé initialement pour intervenir auprès des publics vulnérables, BBnut a été conçu pour être accessible aux personnes illettrées.
Photo-Alimentation. Outil d'intervention en éducation pour la santé
L’outil Photo-Alimentation est un support d’animation destiné à des actions de prévention en alimentation. A partir de photographies, il facilite la mise en mots des représentations liées à l’alimentation et permet de prendre conscience des positionnements personnels et de les travailler. Cet outil procède d’une approche globale de l’alimentation et non pas d’une volonté de modifier les pratiques alimentaires des individus afin de les rendre conformes à la norme nutritionniste. L’alimentation est ici appréhendée en tant que comportement humain : elle ne peut être réduite à sa seule dimension physiologique.
Plus de renseignements auprès de Céline Callouet. Réseau local de promotion de la santé des pays Risle-Charentonne et Risle-Estuaire
Centre hospitalier de Bernay
5 rue Anne de Ticheville
BP 353
27303 Bernay cedex
Tel. 06 29 24 52 74 ou 02 32 45 63 00 poste 65 06
Courriel : [email protected]
CLCV. Enquête sur l'alimentation des personnes âgées (auprès de résidents en maison de retraite et de clients de services de potage de repas). Paris : Association National des consommateurs et usagers, 2012, 15p.
Ce dossier de presse du CLCV, association nationale de consommateurs et usagers, présente les résultats d'une enquête sur l'alimentation des personnes auprès de résidents en maisons de retraite et de clients de services de portage de repas, menée en 2011. L'objectif de cette enquête, cofinancée par la Direction Générale de l’Alimentation du Ministère de l'agriculture, est de donner aux personnes âgées une possibilité de s'exprimer sur la qualité des repas qui leur sont fournis. Les résultats mettent en lumière un certain nombre de points problématiques.
Télécharger le dossier de presse sur le site I-diététique
Pour cette 49ème édition du salon de l'agriculture, qui se tient porte de Versailles du 25 février au 4 mars 2012, le ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire propose aux visiteurs, et notamment aux enfants, un large espace "à la ferme" destinés aux enfants de 6 à 13 ans avec un parcours pédagogique dans une vraie ferme, autour d’une étable, d’un potager et d’une carte de France géante. Le but est de leur faire découvrir les missions du ministère de manière ludique : préserver la diversité des terroirs et territoires, promouvoir l’agriculture durable, garantir la sécurité sanitaire des aliments.
Et comme « Bien manger c’est l’affaire de tous », une cuisine accueillera des ateliers culinaires animés par la Fédération Française de Cuisine Amateur, partenaire du Programme National pour l'Alimentation.
Télécharger le cahier de jeux spécial Salon de l’agriculture, pour les enfants.
Télécharger la carte de France interactive des produits du terroir
(Découvrez plus de 150 produits, leurs histoires, leurs saisons, leurs régions, en photos et vidéos).
Lors de la journée que PIPSa a organisé en novembre 2010 pour célébrer ses 10 ans (La Fête à PIPSa) et sur la base des remarques et témoignages recueillis dans les ateliers de la journée, ont été réalisées deux fiches consacrées à cette thématique, en collaboration avec Cultures&Santé asbl, ainsi qu'un DVD-Rom contenant les actes de la journée. L’objectif de ces fiches est de fournir des pistes aux animateurs qui souhaitent travailler en promotion de la santé, avec des outils, en tenant compte des ISS.
Télécharger Inégalités Sociales de Santé (ISS) : Fiche générale
Télécharger Inégalités Sociales de Santé : "Fiche Alimentation"
Télécharger les actes de la Journée des 10 ans PIPSa (23 novembre 2010)
Ce kit propose un calendrier pour vous aider à constituer des repas équilibrés pour toute la semaine, un pense-bête à imprimer pour faire ses courses, un calendrier de saison des fruits, légumes, viandes et poissons et une table des conversions à imprimer.
Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN). Le programme alimentation et insertion en action. in : Nutri-doc, n° 95, février 2012, 4 p.
Agir en faveur d’un meilleur équilibre nutritionnel des personnes les plus démunies et faire de l’alimentation un facteur d’insertion, tel est l’objectif du Programme Alimentation et Insertion, aujourd’hui renouvelé pour la neuvième année consécutive.
Compte-rendu des 1ères journées d'échange et de pratiques "Ateliers-cuisine et précarité". Rouen, Ireps Haute-Normandie, juin 2011, 9 p.
Nombreux sont les acteurs en région qui développent des ateliers-cuisine auprès des publics en situation de précarité. La diversité des personnes qui les animent, des structures qui les organisent et/ou les financent et les objectifs qui les sous-tendent offrent un large éventail d’initiatives et d’expériences.
Aussi, afin de pouvoir mutualiser et améliorer les pratiques, l’IREPS Haute-Normandie, avec le soutien financier de l’ARS et de la DRAAF, a proposé un temps de rencontre à tous ceux qui investissent ces ateliers à travers deux journées régionales d’échanges de pratiques, les 16 et 23 juin 2011.
Ces rencontres sont issues d’une volonté institutionnelle forte d’harmoniser et d’améliorer les pratiques des ateliers-cuisine sur la région, tout en permettant de développer et de pérenniser ces actions envers les publics les plus démunis. Aussi, le compte-rendu ci-contre vise à pouvoir faire profiter à l’ensemble des acteurs intéressés des échanges de ces 2 jours.
Consulter le compte-rendu des 1ères journées d'échange de pratique "Atelier Cuisine & Précarité" qui se sont déroulées les 16 et 23 juin 2011.
Le 14 février 2012, le fonds français alimentation et santé a organisé une conférence : " Représentations et stratégies alimentaires des personnes en situation de précarité ". Les thèmes suivants seront abordés : L’alimentation des personnes en situation de précarité : modes de gestion et de transmission : comparaison des modes de gestion et de transmission (au niveau du budget, de l’approvisionnement, du choix des produits, des techniques de préparation et de consommation) de personnes en situation de « pauvreté installée » et de personnes basculant dans la pauvreté. Paroles de femmes et de mères : ce que «nourrir» signifie en milieu précaire : Se nourrir et nourrir sa famille, est le résultat d’un fort investissement de la part des mères de famille. Dans ce cadre, les contraintes budgétaires sont loin d’expliquer les choix et compromis faits. Analyse à travers la parole de femmes...
Visionner la conférence sur le site du Fonds français alimentation et santé
L’obésité et le surpoids concernent respectivement 3,5 % et 4,5 % des enfants, le double par rapport à une dizaine d’année, même si ce chiffre semble se stabiliser. Pour aider les professionnels concernés dans leur pratique de dépistage et en complémentarité avec la recommandation professionnelle de la HAS sur la prise en charge, l’Inpes édite plusieurs documents.