Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)
Covid-19 : quelles précautions prendre avec les aliments et les emballages ?
Direction de l'information légale et administrative (Premier ministre), 2020-04, [en ligne]
La cuisson des aliments détruit-elle le virus ? Peut-on manger les fruits et légumes crus sans risques ? Doit-on aussi nettoyer les emballages ? Le vinaigre blanc est-il efficace ? Comment nettoyer des surfaces potentiellement contaminées ? L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) propose des réponses basées sur des données scientifiques.
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