Veille EPS école

Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 1er degré (primaire)

Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine. Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 1er degré (primaire). Vandoeuvre-les-Nancy : Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine, 2007.

Cette mallette regroupe des outils variés abordant équitablement alimentation et activité physique pour une approche globale et positive de la nutrition déclinée en 5 thèmes : Besoins et apports nutritionnels. Rythmes nutritionnels. Diversité des plaisirs. Environnement nutritionnel. Histoire et culture.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Le corps et ses représentations

Guirao Jullien M. Le corps et ses représentations. Paris : Retz,2000, 53 p.

Ce fichier de 54 planches photocopiables propose des activités pour susciter l'observation et la réflexion autour d'un thème concret et familier aux élèves de maternelle et de CP : Le corps et ses représentations. Ces fiches abordent : Le schéma corporel. Le corps en activité. Les organes vitaux. Le squelette et la dentition. Les 5 sens...

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Sommeil et école maternelle

Prosom. Sommeil et école maternelle. Lyon : Prosom, 2005, 40p.

Dossier comprenant des fiches d'information sur le sommeil et les méthodes pour entreprendre une démarche sur ce sujet ainsi que des outils de communication : questionnaire, grille d'observation du sommeil . . .

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

es chemins du goût. Découverte et pratiques transdisciplinaires en classe. Ecole maternelle et école élémentaire.

Bassin-Bouillard L., Buteau-Sauger B., Cousquer-Nicou C., Faucillon P. Les chemins du goût. Découverte et pratiques transdisciplinaires en classe. Ecole maternelle et école élémentaire. Nantes : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Pays de la Loire, 2008, 79 p + cd-rom.

Ce livre-guide permet de monter à l'école un projet interdisciplinaire autour du goût et faciliter la démarche de l'enseignant de maternelle et élémentaire. Il permet, à partir de produits du terroir, d'ancrer l'élève dans une histoire, un lieu, une technique de production, une tradition et un art culinaire ainsi qu'une approche nutritionnelle. Il est une invitation à des activités artistiques, langagières et scientifiques ayant le goût pour origine. Un DVD-rom d'accompagnement offre des documents facilitant la mise en œuvre d'activités avec la classe.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Apprendre à porter secours à l'école maternelle

Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Champagne-Ardenne. Apprendre à porter secours à l'école maternelle. Reims : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Champagne-Ardenne, 2008.

Apprendre à porter secours, c’est apprendre à réagir correctement face au danger, aux accidents. Cet apprentissage fait partie du « vivre ensemble » et nécessite, tout au long de la scolarité, des mises en situation régulières. A l’école maternelle, celles-ci doivent passer par le langage oral en groupe ou en classe entière. C’est pour répondre à cette spécificité de l’enseignement dans les petites classes que les auteurs ont élaboré ce nouvel outil, composé de deux supports complémentaires : - les photos de grand format, aisées à manipuler en classe, mettent en scène des élèves de maternelle dans le cadre scolaire. Regroupées en huit séries, elles présentent les dangers de la cour, du couloir, des toilettes, de la classe, les situations d’accidents, de sur-accidents, les interventions auprès des blessés, l’appel au secours.

Document disponibles aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux) et au Centre départemental de documentation pédagogique (CDDP) de l’Eure

Etude-action Nutrition-Hygiène de vie.

Observatoire régional de la santé (ORS) Haute-Normandie. Etude-action Nutrition-Hygiène de vie. Evaluation des actions de prévention auprès des classes de grande section de maternelle puis de CP des villes d'Evreux et de St-Etienne-du-Rouvray. Rapport final. Rouen : Observatoire régional de la santé (ORS) Haute-Normandie, 2008, 113 p.

Suite aux actions proposées dans le cadre du PNNS 1 auprès des élèves de CE1 puis de CE2 dans les communes d’Evreux et de St-Etienne-du-Rouvray, le Comité régional d’éducation à la santé (CRES) et ses mêmes partenaires ont poursuivi leur projet de sensibilisation des élèves à l’hygiène de vie et de la mobilisation des parents d’élèves sur ces thématiques.L’objectif général consistait à accompagner les enfants dans la découverte des besoins de leur corps pour favoriser une bonne santé.Les actions se sont déroulées dans les communes d’Evreux (département de l’Eure) et de Saint-Etienne-du-Rouvray (département de la Seine-Maritime). Elles concernaient les écoles maternelles puis primaires et les professionnels des structures d’accueil périscolaire de ces communes. Les s objectifs de l’évaluation consistaient à : Mesurer l’information réappropriée à distance des actions; Connaître les modifications de comportements après les actions.
Voir le document sur le site de L'ORS Haute-Normandie

Evaluation du dispositif d'éducation à la santé à l'école et au collège

Mamecier A., Ravary Y., Boutet Waiss F et al. Evaluation du dispositif d'éducation à la santé à l'école et au collège. Paris : Ministère de la jeunesse de l'éducation nationale et de la recherche., Ministère des affaires sociales du travail et de la solidarité, 2004, 100 p.

Le présent rapport a été réalisé sur la base de constats faits au niveau national et dans six académies (Aix-Marseille, Caen, Clermont-Ferrand, Lille, Nancy-Metz, Rennes), ainsi que sur la lecture d'une très abondante documentation sur l'éducation à la santé en milieu scolaire. Dans une première partie les membres de la mission présente un constat de la politique d'éducation à la santé (pilotage inefficace, actions multiples mais souvent inadaptées, moyens à disposition des établissements scolaires...). La mission formule dans une deuxième partie des recommandations générales et propose deux types de dispositifs pour inscrire efficacement l'éducation à la santé dans la scolarité de l'élève. Le premier concerne le renforcement des modalités actuelles d'application des principes de la circulaire du 24 novembre 1998 et leur extension aux lycées. Le second dispositif envisageable, plus pragmatique, s'appuie sur les enseignements (résumé d'auteur).

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Apprenons à vivre ensemble. Maternelle PS-MS-GS

Richaud J., Rouhier C., Robert E. Apprenons à vivre ensemble. Maternelle PS-MS-GS. Grenoble : Editions de la Cigale, 2002.

"Vivre Ensemble Maternelle" est une démarche pédagogique qui s'appuie sur les situations courantes de la maternelle pour permettre à l'enseignant de développer des comportements d'aide, d'attention aux autres et de respect chez ses élèves. Les séquences s'appuient sur une programmation d'activités qui mettent en jeu les capacités artistiques, créatives, corporelles et langagières des enfants, pour leur permettre d'expérimenter, d'expliciter et de s'approprier progressivement les composantes essentielles du Vivre Ensemble. L'objectif étant de mobiliser les capacités artistiques, corporelles et langagières des enfants pour développer collectivement les comportements d'aide, d'attention aux autres et de respect. Ces 3 outils comprennent un dossier pédagogique et un cd-rom.

Documents disponibles aux centre de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Apprendre la santé à l'école

Sandrin Berthon B. Apprendre la santé à l'école. Thiron : ESF, 1997, 127 p.

Ce livre présente les principales démarches actuellement utilisées en éducation pour la santé dans les écoles, collèges et lycées. La présentation des concepts et modèles théoriques est illustrée par de nombreux exemples.

Document disponible au centre de documentation du CRES à Rouen et au centre de documentation du CDDP de l'Eure

Badaboum et Garatoi. Coffret pédagogique sur la prévention des accidents d'enfants de 4 à 6 ans

Janvrin MP., Baudier F. Badaboum et Garatoi. Coffret pédagogique sur la prévention des accidents d'enfants de 4 à 6 ans .Vanves : Comité français d'éducation pour la santé (CFES), 1993.

Cette mallette est destinée à développer des activités pédagogiques autour de la prévention des accidents domestiques de l’enfant. Elle est composée d'un livret pédagogique à l'usage de l'enseignant (maternelle grande section, CP et CE1) et d'un matériel (10 tableaux d'exposition, 30 cartes, 3 marottes) permettant d'organiser des animations pour les enfants de 5 à 7 ans.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)