Institut national de santé publique du Québec (INSPQ)., Baril G., Laguë J. Les politiques alimentaires en milieu scolaire. Une synthèse de connaissances sur le processus d'implantation. Québec : Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), 2008, 130 p.
Ce document expose des connaissances sur le processus d’implantation de politiques, programmes ou mesures favorables à une saine alimentation à l’école.
Les politiques alimentaires scolaires sont-elles efficaces pour contrer les problèmes liés au poids et pour favoriser la santé des jeunes ? Qu’est-ce qu’une politique alimentaire scolaire ? Qu’est-ce qui la distingue des autres programmes ? Comment la politique alimentaire s’articule-t-elle avec les autres interventions ? Quel devrait être le contenu d’une politique alimentaire en milieu scolaire ? Quels sont les facteurs favorables et les obstacles à l’implantation ? Quelle serait la démarche à adopter, localement pour maximiser les chances de succès de l’implantation d’une politique alimentaire ?
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