Centre d’étude et de recherche sur la philanthropie (CerPhi)., Chris O., Nicolai C., Riffaut H. Les glaneurs alimentaires . Rapport d’étude qualitative remis à la DIIESES pour le Haut commissariat aux solidarités actives contre la pauvreté, le 9 janvier 2009. Paris : Centre d’étude et de recherche sur la philanthropie (CerPhi), 2009, 92 p.
Il n’existe pas, aujourd’hui, d’étude sociologique spécifique sur le phénomène du glanage, notamment alimentaire. Mais de nombreux articles de presse ont fait référence en 2008 au phénomène des « glaneurs » désignant sous ce terme des personnes qui, pour des raisons économiques, récupèrent de la nourriture à la fin des marchés, dans les poubelles des commerçants ou dans les containers des supermarchés. Les journalistes soulignent le fait que les glaneurs sont moins souvent des SDF que des mères célibataires, des retraités, des « travailleurs pauvres », des « personnes en situation précaire » ou des étudiants. Ils soulignent également la diversité et les évolutions des pratiques des commerçants face à ce phénomène : complicité pour certains, hostilité pour d’autres lors des fins de marché, javellisation des produits jetés par les hypermarchés.
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