DREES. L’état de santé de la population en France : Rapport 2008. Paris : La documentation française, 2009, pp 92-111.
8 fiches sont consacrées à la question de l'alimentation : Surpoids et obésité chez l’adulte ; Carence en fer ; Rachitisme carentiel, carence en vitamine D ; Sédentarité et inactivité physique ; Consommation de fruits et légumes (à venir) ; Sel dans l’alimentation ; Surpoids et obésité chez l’enfant ; Folates dans l'alimentation
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« Comprendre et anticiper les changements de comportement des consommateurs | Accueil | Pour des recommandations nutritionnelles réalistes : intégrer la densité nutritionnelle et le prix des aliments »
25/06/2009
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