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12/08/2009

N° 402 de la Santé de l'homme : Populations précarisées : l'accessibilité de l'alimentation

Sans_titreEn cette période de crise, comment accéder à une alimentation équilibrée avec des budgets rétrécis ? La Santé de l’homme, revue de l’Inpes, consacre son dossier central aux populations précarisées et à la délicate question de leur accessibilité à l’alimentation. Trente experts ont accepté de collaborer à ce dossier coordonné par Christine César et Corinne Delamaire (Inpes).

Voir le sommaire et les articles en ligne sur le site de l'INPES

Document disponible au CRES de Haute-Normandie

Rédigé à 15:21 dans Besoins alimentaires, Population défavorisée, Sociologie |

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