Fédération nationale des observatoires régionaux de la santé (FNORS), Ministère de la santé et des sports. Harmoniser les études en nutrition : Un guide de bonnes pratiques pour les études régionales et locales. Paris : Fédération nationale des observatoires régionaux de la santé (FNORS), Ministère de la santé et des sports, juillet 2009, 79 p.
Ce guide est destiné aux organismes réalisant des études dans le champ de la nutrition, aux responsables régionaux de la santé publique et, de façon plus large, aux membres des conférences régionales de santé, aux acteurs de santé impliqués dans le domaine de la nutrition et aux élus des collectivités territoriales. Après un rappel de quelques bases indispensables à la réalisation d’études et d’enquêtes, ce guide propose, sous la forme d’un ensemble de fiches thématiques, des méthodes et des références pour la réalisation d’études en lien avec le PNNS. Des annexes viennent compléter ce guide et faciliter son utilisation : bilan des études régionales et locales menées récemment dans le domaine de la nutrition, enquêtes nationales, liste de sites de référence auxquels se reporter et d’organismes pouvant être consultés, glossaire, références bibliographiques.
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