Agence de la santé et des services sociaux de Montréal. Pratiques et perceptions liées à l’alimentation. Ce que nous apprennent les personnes à faible revenu. in : Rapport synthèse, Volume 12, n° 2 , décembre 2009, 8 p.
Ce document permet d'identifie les habitudes d’achats, de consommation et de préparation des aliments des familles à faible revenu; de connaître la perception des consommateurs face à leur degré de connaissance ainsi que leurs compétences culinaires et budgétaires, et d'identifier les éléments qui devraient faire partie de stratégies efficaces en vue de sensibiliser et d’inciter les familles à faible revenu à développer des habitudes alimentaires saines.
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