Ce livret donne les chiffres clefs pour comprendre l'impact de notre alimentation sur le climat. Il rassemble aussi et surtout une série d’astuces pratiques, de recettes, de penses-bêtes, des liens internet, rassemblés en 7 catégories : Manger moins et moins riche, Manger moins de viande et de produits laitiers, Manger de saison, Manger bio, Moins gaspiller, Manger local, Acheter moins transformé et moins emballé. La publication s’arrête également sur ce qu’il est possible de faire au restaurant ou à la cantine. Enfin, un tableau, facile d’utilisation, permet de calculer soi-même les émissions de gaz à effet de serre de plats ou de menus !
Consulter le document sur le site du Réseau action climat France
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