Pour la première fois, des chercheurs de l’Inra, Danone Nutricia Research, MS-Nutrition, l’Inserm et Aix-Marseille Université ont estimé la consommation de sucres libres en France. Si les sucres libres contribuent en moyenne à 9,5 % de l’apport énergétique des adultes français, 41 % des adultes dépassent le seuil de recommandation de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) de 10% de l’apport énergétique journalier. Des modélisations ont également permis aux chercheurs d’identifier des changements alimentaires nécessaires pour respecter les recommandations nutritionnelles, notamment chez les trop forts consommateurs de sucres libres. Leurs résultats viennent d’être publiés en ligne dans la revue Nutrients.
En savoir plus sur le site de l'Institut national de recherche agronomique (INRA)
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