Veille nutrition

Bob avant et après : campagne de sensibilisation sur l’obésité

Le but de cette campagne de communication est de sensibiliser l’opinion publique au phénomène alarmant d’augmentation de l’obésité et de proposer des clés à la population pour mieux s’alimenter, mieux bouger, être plus en forme.
Le triple objectif de cette campagne est essentiel :  faire le lien pour le grand public entre alimentation - activité physique et santé. Interpeller chacun sur sa propre représentation du corps : « ai-je un corps fort ? un corps gros ? un corps mince ? ». proposer des solutions simples à mettre rapidement en place dans la vie de tous les jours pour améliorer sa forme, son bien-être. Cette campagne met en action Bob, une petite caricature humoristique, prendre son petit déjeuner, abandonner sa voiture pour marcher plus ou encore nous donner quelques conseils d’équilibre nutritionnel…

Voir la campagne sur le site de l’Agence sanitaire et sociale de Nouvelle-Calédonie

Plan National de Prévention par l'Activité Physique ou Sportive

Toussaint JF. Retrouver sa liberté de mouvement. PNAPS. Plan National de Prévention par l'Activité Physique ou Sportive. Paris : Ministère de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative, 2008, 295 p.

Dans le cadre de la mise en place d'un programme national de prévention par les activités physiques et sportives (PNAPS), Jean-François Toussaint a été chargé, au travers de la constitution d'une Commission « Sport et santé », de proposer une stratégie nationale déclinée en actions concrètes. Pour ses réunions organisées d'avril à octobre 2008, la Commission a retenu comme principaux thèmes les âges et les milieux de vie : milieux scolaires et périscolaires, universitaires, au sens large, et professionnels, seniors, personnes souffrant de maladie chronique, de maladie rare ou de handicap, environnement rural et urbain. Elle a consacré une part importante aux formations nécessaires à la mise en place de ce plan ainsi qu'à la communication destinée à le soutenir. Elle a enfin porté une attention particulière aux considérations environnementales dans le cadre des réflexions initiées par le Grenelle de l'Environnement, le Plan National Santé Environnement et son volet Santé Transport. D'autres sujets transversaux ont également nourri la réflexion de la Commission : plaisir, adaptation et accessibilité, décloisonnement, temps, énergie.

Consulter le rapport sur le site de La documentation française

Plan National de Prévention par l'Activité Physique ou Sportive

Toussaint JF. Retrouver sa liberté de mouvement. PNAPS. Plan National de Prévention par l'Activité Physique ou Sportive. Paris : Ministère de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative, 2008, 295 p.

Dans le cadre de la mise en place d'un programme national de prévention par les activités physiques et sportives (PNAPS), Jean-François Toussaint a été chargé, au travers de la constitution d'une Commission « Sport et santé », de proposer une stratégie nationale déclinée en actions concrètes. Pour ses réunions organisées d'avril à octobre 2008, la Commission a retenu comme principaux thèmes les âges et les milieux de vie : milieux scolaires et périscolaires, universitaires, au sens large, et professionnels, seniors, personnes souffrant de maladie chronique, de maladie rare ou de handicap, environnement rural et urbain. Elle a consacré une part importante aux formations nécessaires à la mise en place de ce plan ainsi qu'à la communication destinée à le soutenir. Elle a enfin porté une attention particulière aux considérations environnementales dans le cadre des réflexions initiées par le Grenelle de l'Environnement, le Plan National Santé Environnement et son volet Santé Transport. D'autres sujets transversaux ont également nourri la réflexion de la Commission : plaisir, adaptation et accessibilité, décloisonnement, temps, énergie.

Consulter le rapport sur le site de La documentation française

Guide alimentaire canadien

Santé Canada . Bien manger avec le guide alimentaire canadien : ressource à l'intention des éducateurs et communicateurs . Ottawa : Santé Canada, 2007, 49 p.

Destiné aux intervenants en éducation nutritionnelle, cet ouvrage s'appuie sur le Guide alimentaire canadien, dépliant qui définit une alimentation saine et en fait la promotion auprès de la population. Il fournit des informations supplémentaires pour appuyer, illustrer et développer les recommandations du guide. Des encarts "Mise en pratique" proposent des pistes pour faire réfléchir à certains comportements (boire des sodas pendant les repas, ajouter systématiquement du sel aux plats, augmenter son activité physique quotidienne...), travailler certains thèmes (comment diminuer sa consommation de graisses insaturées, manger à l'extérieur...) ou appréhender le côté matériel (comment calculer le nombre de portions prises dans un repas, quelles méthodes culinaires favoriser...). Des encarts "Trucs à l'intention des consommateurs" rassemblent des conseils pratiques et des idées faciles à appliquer dans la vie de tous les jours.

Voir le document sur le site de Santé Canada

Guide alimentaire canadien

Santé Canada . Bien manger avec le guide alimentaire canadien : ressource à l'intention des éducateurs et communicateurs . Ottawa : Santé Canada, 2007, 49 p.

Destiné aux intervenants en éducation nutritionnelle, cet ouvrage s'appuie sur le Guide alimentaire canadien, dépliant qui définit une alimentation saine et en fait la promotion auprès de la population. Il fournit des informations supplémentaires pour appuyer, illustrer et développer les recommandations du guide. Des encarts "Mise en pratique" proposent des pistes pour faire réfléchir à certains comportements (boire des sodas pendant les repas, ajouter systématiquement du sel aux plats, augmenter son activité physique quotidienne...), travailler certains thèmes (comment diminuer sa consommation de graisses insaturées, manger à l'extérieur...) ou appréhender le côté matériel (comment calculer le nombre de portions prises dans un repas, quelles méthodes culinaires favoriser...). Des encarts "Trucs à l'intention des consommateurs" rassemblent des conseils pratiques et des idées faciles à appliquer dans la vie de tous les jours.

Voir le document sur le site de Santé Canada

Signature de la charte pour promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision

Signature de la charte pour promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision

Les professionnels : l’Association des Agences Conseil en communication (AACC), l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA), l’Autorité de Régulation Professionnelle de la Publicité (ARPP), Disney France, France Télévisions, Lagardère, M6, NRJ12, NT1, la Société des Auteurs et Compositeurs Dramatiques (SACD), le Syndicat National de la Publicité Télévisé (SNPTV), le Syndicat des Producteurs de Films d’Animation (SPFA), le Syndicat des Producteurs Indépendants (SPI), TF1, TV5 Monde, l’Union Des Annonceurs (UDA), l’Union Syndicale de la Production Audiovisuelle (USPA), et en présence d’Arte France, s’engagent dans une démarche volontaire de soutien à la politique nationale de santé publique, dont le Programme national nutrition santé (PNNS), coordonné par le Ministère de la santé et des sports, a fixé les orientations.

Voir le dossier de presse sur le site du Ministère de la santé et des sports

Une charte pour promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé

Signature de la charte pour promouvoir une alimentation et une activité physique favorables à la santé dans les programmes et les publicités diffusés à la télévision

Les professionnels : l’Association des Agences Conseil en communication (AACC), l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA), l’Autorité de Régulation Professionnelle de la Publicité (ARPP), Disney France, France Télévisions, Lagardère, M6, NRJ12, NT1, la Société des Auteurs et Compositeurs Dramatiques (SACD), le Syndicat National de la Publicité Télévisé (SNPTV), le Syndicat des Producteurs de Films d’Animation (SPFA), le Syndicat des Producteurs Indépendants (SPI), TF1, TV5 Monde, l’Union Des Annonceurs (UDA), l’Union Syndicale de la Production Audiovisuelle (USPA), et en présence d’Arte France, s’engagent dans une démarche volontaire de soutien à la politique nationale de santé publique, dont le Programme national nutrition santé (PNNS), coordonné par le Ministère de la santé et des sports, a fixé les orientations.

Voir le dossier de presse sur le site du Ministère de la santé et des sports

Nutrition à l’École « Alimentation et activité physique ». Dossier national d’information à destination des équipes éducatives

Ministère de l’éducation nationale., Ministère de la santé et des sports., Ministère de l’agriculture et de la pêche. Nutrition à l’École « Alimentation et activité physique ». Dossier national d’information à destination des équipes éducatives. Paris :  Ministère de l’éducation nationale, février 2009, 38 p.

Face à l’augmentation alarmante des problèmes liés au surpoids et à l’obésité chez les enfants et les adolescents, les ministères en charge de l'éducation, de l'agriculture et de la santé ont décidé de conduire une action concertée. Cette volonté se concrétise par la mise à disposition des équipes éducatives des établissements scolaires d’un dossier destiné à les informer et les sensibiliser aux enjeux éducatifs, sanitaires et sociétaux que représentent l’éducation nutritionnelle, l'alimentation et l'activité physique des jeunes. Ce dossier donne un cadre de référence pour assurer un environnement alimentaire satisfaisant en milieu scolaire, développer des projets éducatifs en lien avec les enseignements et aborder l’éducation au goût et à la consommation. Le document qui se présente sous forme de fiches thématiques est complété par des annexes qui constituent autant de supports destinés à aider les enseignants dans les actions qu’ils souhaitent engager. Il précise enfin les acteurs institutionnels, associatifs et professionnels, qui peuvent participer aux actions et projets à destination des élèves, en étroite collaboration avec les familles.

Voir le document sur le site EduSCOL

Nutrition à l’École « Alimentation et activité physique ». Dossier national d’information à destination des équipes éducatives

Ministère de l’éducation nationale., Ministère de la santé et des sports., Ministère de l’agriculture et de la pêche. Nutrition à l’École « Alimentation et activité physique ». Dossier national d’information à destination des équipes éducatives. Paris :  Ministère de l’éducation nationale, février 2009, 38 p.

Face à l’augmentation alarmante des problèmes liés au surpoids et à l’obésité chez les enfants et les adolescents, les ministères en charge de l'éducation, de l'agriculture et de la santé ont décidé de conduire une action concertée. Cette volonté se concrétise par la mise à disposition des équipes éducatives des établissements scolaires d’un dossier destiné à les informer et les sensibiliser aux enjeux éducatifs, sanitaires et sociétaux que représentent l’éducation nutritionnelle, l'alimentation et l'activité physique des jeunes. Ce dossier donne un cadre de référence pour assurer un environnement alimentaire satisfaisant en milieu scolaire, développer des projets éducatifs en lien avec les enseignements et aborder l’éducation au goût et à la consommation. Le document qui se présente sous forme de fiches thématiques est complété par des annexes qui constituent autant de supports destinés à aider les enseignants dans les actions qu’ils souhaitent engager. Il précise enfin les acteurs institutionnels, associatifs et professionnels, qui peuvent participer aux actions et projets à destination des élèves, en étroite collaboration avec les familles.

Voir le document sur le site EduSCOL

Evaluation des actions Nutrition - Hygiène de vie en maternelle et au CP à Evreux et St-Etienne-du-Rouvray

Observatoire régional de la santé Haute-Normandie (ORSHN)., André C., Antonili M et al. Etude action Nutrition - Hygiène de vie. Evaluation des actions de prévention auprès des classes de grande section de maternelle puis de CP des villes d’Evreux et de St-Etienne-du-Rouvray. Rouen : Observatoire régional de la santé Haute-Normandie (ORSHN), 2008, 113 p.

La Haute-Normandie est l’une des régions françaises les plus touchées par l’obésité. Avec 16,1% de personnes obèses, elle se plaçait en 2006 en deuxième position des régions affichant la plus forte prévalence de l’obésité après le Nord-Pas-de-Calais (18,1% de personnes obèses). Ce taux concernait 12% des Haut-normands en 2003. Ainsi, pour répondre à ce constat, différentes actions ont été mises en place dans la région. En 2003 et dans le cadre du PNNS 1, le Comité régional d’éducation à la santé (CRES) a regroupé différents partenaires (CPAM, Inspections académiques, villes d’Evreux et de Saint-Etienne-du-Rouvray, Mutualité de Haute-Normandie, DRASS…) afin de mettre en place des actions de sensibilisation sur l’alimentation et l’activité physique auprès des élèves de CE1 (puis de CE2) scolarisés dans les deux communes partenaires. L’Observatoire régional de la santé a été chargé par le CRES de l’évaluation de ces actions effectuées dans les villes d’Evreux et de Saint Etienne-du-Rouvray.

Voir le document sur le site de l’ ORSHN