Université catholique de Louvain (UCL). Bouger manger : Un guide pour être bien dans son corps et dans son assiette. Louvain-la-neuve : Université catholique de Louvain (UCL), 2011, 66 p.
Ce guide a été conçu pour susciter une réflexion et développer la conscience autour de l’équilibre entre l’alimentation et l’activité physique et ce, dans une perspective large de santé.
Voir le document sur le site de l’ Université catholique de Louvain (UCL)
Bihan H. Précarité et impact sur les comportements de santé : consommation de fruits et légumes, et prise en charge du diabète. Paris : Conservatoire national des arts et métiers (CNAM), 2011, 218 p.
La précarité est une dimension plus vaste que la pauvreté atteignant presque 15 % de la population française. Les personnes précaires sont plus à risque de développer certaines pathologies, dont des pathologies liées à l’alimentation, le diabète. Une étude d’intervention randomisée a été réalisée auprès d.une population de personnes précaires sur une durée de 12 mois. Les volontaires recevaient des conseils diététiques et/ou des chèques afin de favoriser la consommation de fruits et légumes. D’une consommation initiale d’environ 2,5 portions par jour, avec 30 % de consommateurs non quotidiens, l’augmentation moyenne est de 0,7 portions de fruits et légumes par jour, identique dans les deux groupes. Les chèques ont permis une diminution du pourcentage de très petits consommateurs. L’impact de la précarité a également été évalué chez des patients diabétiques au cours de trois études transversales, comportant chacune un effectif d’environ 100 patients. La précarité s’associe à un risque de déséquilibre glycémique et secondairement de rétinopathie, mais sans lien démontré entre la précarité et le stade d.une rétinopathie diabétique. La 3ème étude suggère un lien entre la précarité et le risque de néphropathie diabétique, et démontre une moins bonne qualité de vie des patients. Ces travaux soulèvent les multiples freins à une alimentation saine ou à une prise en charge de la maladie pour des personnes précaires et orientent vers des perspectives : cibler les populations, envisager des éducations répétées et essayer de faire mieux avec les mêmes moyens.
Voir le document sur le site http://tel.archives-ouvertes.fr
Direction régionale de la jeunesse, des sports et de la cohésion sociale Rhône-Alpes., Instance régionale d’éducation et de promotion de la santé (IREPS) Rhône-Alpes. Le poids, un obstacle au mouvement ? Quand les acteurs facilitent l’engagement durable des publics. Actes de colloque. Lyon : Instance régionale d’éducation et de promotion de la santé (IREPS) Rhône-Alpes, 2011, 104 p.
Cette publication, réalisée par l'IREPS Rhône-Alpes et la DRJSCS Rhône-Alpes dans le cadre du programme Réactivité, constitue les actes de la journée intitulée "Le poids un obstacle au mouvement : Quand les acteurs facilitent l’engagement durable des publics" le 26 mars 2011 à Dardilly (69). Les apports théoriques de la matinée ont souligné les enjeux à la pratique d’une activité physique et le rôle des acteurs qui accompagnent les publics. Les retours d’expériences de l’après-midi ont permis d’identifier des initiatives et de favoriser les échanges entre des professionnels issus d’univers différents.
Voir le document sur le site : http://www.education-sante-ra.org
Ce programme propose une exposition intitulée « Bien dans mes baskets, L'activité physique l'expo » et composée de 12 panneaux au format 80cm X 120cm : Présentation de l'exposition. Bouger pour ma santé. Bouger au quotidien, c'est facile. M'amuser en bougeant, bouger en m'amusant. Bien manger et bouger pour mon équilibre et ma santé. 3 secrets pour être en forme. Le coeur et les poumons, comment ça marche ? Les muscles et les os, comment ça marche ? Différents types d'exercices. Bouger à Paris. Petites histoires de sport. Les valeurs du sport.
Télécharger l’exposition sur le site www.plaisiretvitamines.org
Institut de veille sanitaire (InVS)., Salanave B., Péneau S., Rolland-Cachera MF., Hercberg S., Castetbon K. Prévalences du surpoids et de l'obésité et déterminants de la sédentarité chez les enfants de 7 à 9 ans en France en 2007. Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire (InVS), 2011,
Les prévalences du surpoids et de l'obésité chez l'enfant ont augmenté jusqu’au début des années 2000, ce qui était préoccupant compte tenu de leurs conséquences sur la morbidité et la mortalité ultérieures. En France, l’un des objectifs prioritaires du Programme national nutrition santé (PNNS), en place depuis 2001, était de "stopper l’augmentation de la fréquence du surpoids et de l’obésité chez l’enfant". Deux études réalisées en 2000 et 2007 selon un protocole identique ont permis d’évaluer l’évolution des prévalences de surpoids et d'obésité chez les enfants de 7 à 9 ans pendant cette période. Des classes de CE1 et CE2 ont été tirées au sort dans des écoles primaires sélectionnées aléatoirement. Le poids et la taille des élèves ont été mesurés par le personnel médical de l’Éducation nationale et un autoquestionnaire sur les habitudes de vie a été rempli par les parents. Les seuils de l’International Obesity Task Force ont été utilisés pour déterminer le surpoids et l'obésité. En 2007, 18,4 % des 2 525 enfants inclus étaient en surpoids, dont 3,8 % d'obèses. La comparaison des deux études, en limitant les données de 2007 aux académies déjà couvertes en 2000, a permis de montrer une stabilisation de la prévalence du surpoids et de l’obésité sur cette période, chez les enfants de cette classe d’âge. Par ailleurs, des analyses sur la sédentarité réalisées sur les données de 2007 ont permis de montrer que les enfants de mères en surpoids ou obèses passaient plus de temps devant la télévision que les autres. De plus, les caractéristiques sociodémographiques et de mode de vie associées au temps passé devant la télévision, étaient différentes selon le statut pondéral des mères.
L’OMS Europe propose une nouvelle base de données en ligne, la NOPA, où elle a recensé les politiques relatives à la nutrition, à l’activité physique et à l’obésité dans la Région européenne. L’objectif est d’aider les décideurs et les professionnels à lutter contre l’escalade des maladies non transmissibles.
L’Institut Régional du Bien être, de la Médecine et du Sport santé (IRBMS) Nord/Pas-de-Calais propose une nouvelle brochure intitulée « Activité physique et/ou sportive : Comment adapter son alimentation pour l’effort? ».
« Quand les horaires de pratique sont en décalage par rapport au rythme habituel des repas, l’alimentation doit nécessairement s’adapter pour s’ajuster aux besoins énergétiques de l’organisme – Gérer son poids doit répondre à une notion de bien-être et non à un impératif dicté par un effet de mode ou un principe. Gérer son poids, c’est aussi bien le vivre ! … »
L'unité de Nutrition du CHU-Hôpitaux de Rouen met en place un programme innovant d'une durée de 6 mois. Destiné aux patients obèses, il comprend une supplémentation nutritionnelle et / ou une activité physique encadrée par un éducateur sportif. Un suivi diététique mensuel est prévu.
Le ministère de la santé finance une étude clinique menée par l'unité de nutrition du CHU, en partenariat avec l'équipe de recherche de la faculté des sports de Rouen : Obefitt.
Cette étude, destiné aux patients obèses, est innovante car pour la première fois une supplémentation nutritionnelle (poudre d'acides aminées et suivi diététique mensuel) est associée à une activité physique (encadrée par un éducateur sportif).
L'étude durera 6 mois et les médecins on besoin de 80 patients obèses présentant un syndrome métabolique (tour de taille augmenté, hypertension...), qui est lié à l'augmentation des risques cardiovasculaires.
L’objectif est d’améliorer la tolérance des patients à l’effort, leur confort de vie et leur poids.
Pour participer à cette étude, il faut avoir entre 18 et 45 ans, fumer moins de 8 cigarettes/jour et ne pas avoir de problème cardiaque
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Infos nutrition :
Tél. : 07 86 96 41 65 - de 10h à 16h du lundi au vendredi
Mail : [email protected]
Comité régional d’éducation pour la santé de Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES PACA). Nutrition et activités physique : du local au régional, quoi de neuf ?” [Actes de colloque]. Marseille : Comité régional d’éducation pour la santé de Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRES PACA), 2011, 110 p.
Le Service de la Santé Publique et des Handicapés de la Ville de Marseille et le Comité Régional d’Éducation pour la Santé - Provence Alpes Côte d’Azur ont organisé le mardi 23 novembre 2010 une conférence débat intitulée "Nutrition et activité physique : du local au régional, quoi de neuf ?". Trois études seront présentées à cette occasion, sous le prisme des variations régionales : L'enquête Baromètre Santé Nutrition ; L'étude NutriNet-Santé ; L'étude européenne pilote Euro-Prevob.
La Trousse éducative Mangez bien et soyez actif vise à faciliter l'enseignement de la saine alimentation et de l'activité physique à des groupes d'enfants ou d'adultes dans le but d'encourager chaque personne à prendre les moyens nécessaires pour conserver et améliorer sa santé. Cette Trousse résulte d'une collaboration entre Santé Canada et l'Agence de la santé publique du Canada..