GoodPlanet Belgium, DE
ROOS Caroline Nos bonnes recettes pour la planète. Imaginées, testées et appréciées par les jeunes !
GoodPlanet Belgium, 2013, 78 p.
L’objectif de ce livre est de sensibiliser à l’alimentation durable en proposant une cuisine écologique, saine et savoureuse. Il s’adresse à tous et, plus particulièrement, aux adultes - parents, enseignants, animateurs, cuisiniers d’école - en contact régulier avec des jeunes et des enfants, à qui ils pourront initier une façon de manger respectueuse de l’homme et de la nature. Il propose une vingtaine de plats salés et sucrés qui mettent à l'honneur les légumes et fruits d'hiver, les produits locaux et faits maison, les recettes ayant été imaginées, cuisinées et testées par des jeunes entre 10 et 18 ans.
Consulter le document sur le site http://www.biendanssonassiette.be
BELISLE C., DOUILLER A. Jeunes et alimentation : un dossier Photolangage® pour penser ce que manger veut dire. Avignon : CoDES du Vaucluse, 2012, 95 p. (+ 48 photographies)
Cet outil pédagogique composé de films, de fiches pédagogiques, de
photos et d'éléments sonores vise la promotion de la consommation de
légumes et la (re)découverte du plaisir d'en manger. En stimulant les
cinq sens, il souhaite aller à l'encontre des idées reçues. 
Ce jeu permet de promouvoir des comportements favorables à la santé en
matière de nutrition et d’activité physique régulière, et de fournir aux
enfants les bases d’une bonne hygiène alimentaire. Le jeu permet
d'aborder la nutrition selon plusieurs axes. Initier un dialogue entre
enfants et adultes au sein de la famille, mais aussi entre copains, au
sein d'établissements scolaires, ludothèques, centres sociaux, etc.
Sensibiliser l'enfant aux aliments : l’aider à mémoriser les différentes
catégories d'aliments, lui donner envie de les choisir et de les
consommer. Lui apprendre à cuisiner grâce aux cartes ustensiles de
cuisine.Lui faire comprendre l'utilité de pratiquer une activité
physique régulière. A l'issue de la partie, lui donner la possibilité de
passer de la théorie à la pratique, en cuisinant un repas avec les
cartes de recettes fournies dans la boîte. Le jeu peut se jouer à 2
niveaux : pour les plus jeunes, il est possible de simplifier la règle
du jeu en jouant sans les ustensiles de cuisine. Il est destiné aux
enfants âgés de 7 ans et plus.
L’équipe de l’Ireps pôle Maine et Loire propose une nouvelle formule
de la mallette pédagogique « Eveil sensoriel et alimentation ».
Comment développer l’envie de bien manger ou
de mieux manger aux jeunes enfants tout en restant ludique ? France
Télévision présente une nouvelle série ludo-éducative, drôle,
poétique, et légèrement épicée de loufoqueries sur la santé et
l’alimentation. Son nom ? "C’est bon !".
Le "Kit Popote" est un dispositif pédagogique et transmédia dédié à
l’alimentation qui permet de sensibiliser les jeunes aux questions de
gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire et d'alimentation
responsable. Cet outil mêle humour, inventivité culinaire et histoires
de voisinage. Chaque joueur doit préparer le plus rapidement possible un
repas correspondant aux préférences alimentaires des convives d’un
dîner en utilisant un maximum de produits simples et de saison. Les
joueurs incarnent tous des habitants de l’immeuble de