Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES)., Beck F., Richard JB et al. Les comportements de santé des jeunes : analyses du Baromètre santé 2010. Saint-Denis : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES), 2013, 337 p.
Les comportements de santé des jeunes se situent actuellement au cœur des enjeux de santé publique. Le Baromètre santé 2010 de l’Inpes, sur lequel repose cet ouvrage, a permis d’analyser les données de plus de 6000 jeunes de 15-30 ans. La force de cet échantillon représentatif est de permettre à la fois une comparaison des jeunes avec les autres âges de la vie, mais aussi entre jeunes connaissant des situations de vie différentes. Il offre un regard quantitatif sur leurs comportements de santé et propose une lecture en termes d’inégalités sociales de santé, approche devenue désormais incontournable dans l’observation et la compréhension des comportements de santé. Comme l’illustrent les analyses développées dans cet ouvrage, les jeunes qui subissent une situation sociale défavorable présentent globalement des indicateurs nettement plus dégradés que les autres. Ces données mesurant notamment l’impact des actions engagées par les pouvoirs publics permettent de suivre les évolutions et les progrès réalisés depuis 2005, mais aussi les avancées qui restent à faire. Elles montrent toute l’importance des enjeux sociaux et de santé publique entourant la jeunesse.
L’équipe de l’Ireps pôle Maine et Loire propose une nouvelle formule
de la mallette pédagogique « Eveil sensoriel et alimentation ».
Comment développer l’envie de bien manger ou
de mieux manger aux jeunes enfants tout en restant ludique ? France
Télévision présente une nouvelle série ludo-éducative, drôle,
poétique, et légèrement épicée de loufoqueries sur la santé et
l’alimentation. Son nom ? "C’est bon !".
Le "Kit Popote" est un dispositif pédagogique et transmédia dédié à
l’alimentation qui permet de sensibiliser les jeunes aux questions de
gaspillage alimentaire, d'inventivité culinaire et d'alimentation
responsable. Cet outil mêle humour, inventivité culinaire et histoires
de voisinage. Chaque joueur doit préparer le plus rapidement possible un
repas correspondant aux préférences alimentaires des convives d’un
dîner en utilisant un maximum de produits simples et de saison. Les
joueurs incarnent tous des habitants de l’immeuble de