Veille nutrition

Épifane - Étude nationale 2011-2013 : Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie

Institut de veille sanitaire (InVS)., Salanave B., Castetbon K et al. Épifane - Étude nationale 2011-2013 : Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie : Protocole. Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire (InVS), 2011, 24 p.

L’objectif de cette étude est de décrire, sur un échantillon national d'enfants nés en France métropolitaine, l'alimentation pendant la première année de vie, en estimant en particulier : la fréquence, la durée et l’exclusivité de l’allaitement maternel, le type, la durée et les quantités utilisées de formules lactées du commerce et les modalités de la diversification alimentaire (moment d’introduction des nouveaux aliments, natures et quantités).

Voir le document sur le site pmb.santenpdc.org

Surpoids et obésité de l'adulte : prise en charge médicale de premier recours

Haute autorité de santé (HAS). Surpoids et obésité de l'adulte : prise en charge médicale de premier recours. Paris : Haute autorité de santé (HAS), 2011.

L’objectif de ce travail est l’élaboration de recommandations de bonne pratique dans le but d’améliorer la qualité de la prise en charge médicale par le médecin de premier recours des adultes ayant un surpoids ou une obésité.

Voir les documents associés sur le site de l’HAS

La Normandie Gourmande

Le 20 octobre, a eu lieu l’inauguration d’un nouveau site web pédagogique interactif.

Créé par IRQUA Normandie et soutenu par la Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de Basse-Normandie, ce site ludique a pour objectif de faire découvrir aux enfants les richesses gastronomiques de la Normandie.

L’équilibre alimentaire, les produits locaux, les signes de qualité à découvrir sous la forme de recettes, jeux et coloriages.

Aller voir le site

Prix + de vie 2011 : un concours pour valoriser les ateliers cuisines proposés dans les établissements gériatriques pendant l'opération + de vie

Comme chaque année, le Prix + de Vie récompense les équipes hospitalières qui se sont particulièrement mobilisées durant le mois d’octobre en organisant des animations avec les résidents. La Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France a décidé cette année, pour les 15 ans de l’opération + de Vie, d’investir les cuisines des établissements gériatriques pour célébrer la gourmandise à tous les âges de la vie !

Ces ateliers cuisine permettent au personnel soignant et aux personnes âgées de se réunir et de partager des moments conviviaux. Ce sont des souvenirs d’enfance qui resurgissent, des gestes que l’on avait perdu l’habitude de faire qui reviennent petit à petit, un savoir-faire autour d’une préparation que l’on transmet à des enfants dans le cadre d’échanges intergénérationnels.

En savoir plus sur le site d'AgeVillage

« BIEN MANGER POUR VIVRE BIEN »

Il est important de manger équilibré tout au long de sa vie et nous sommes tous concernés à tous âges les âges:

 Manger est un grand plaisir de la vie : depuis le plaisir ne plus avoir faim jusqu’au plaisir de bons repas, en passant par le plaisir de faire une pause, de se retrouver en famille ou entre amis, et même le plaisir de ne pas se soucier de ce qu’on mange.

Nous construisons en partie notre santé avec notre alimentation : une alimentation variée et équilibrée et un minimum d’activité sont des facteurs de protection contre certaines maladie.

Régulièrement, nous sommes amenés à nous poser des questions :

• comment lutter contre les tentations hypercaloriques de nos enfants?
• comment concilier vie professionnelle et alimentation ?
• quelles erreurs nutritionnelles à éviter quand on fait du sport ?
• les seniors ont il des besoins spécifiques ? …………

L’association ASEPT HN* et l’Echelon Local MSA HN organisent une conférence gratuite et ouverte à tous  sur le thème de « l’alimentation » et vous donnent rendez vous le

 Lundi 14 novembre 2011 à 14 heures

Salle d’Armes - Place du Général de gaulle

PONT AUDEMER (27)

Cette conférence sera animée par Laure Compas du CERIN.(CEntre de Recherche et d’Information Nutritionnelles) qui répondra à toutes vos questions.

 * ASEPT HN :

Association de Santé et de Prévention sur les Territoires de Haute-Normandie créée par la MSA  Haute Normandie avec les partenaires : CARSAT, RSI, APRIONIS, Aînés Ruraux et la section des Anciens Exploitants.

Elle a pour objet de développer des actions de prévention santé sur les territoires de Haute Normandie

Qualité des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire

Le décret et l’arrêté portant sur la qualité des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire ont été publiés au journal officiel le 30 septembre 2011.

Ce décret prévoit les exigences que doivent respecter les gestionnaires des services de restauration concernant la qualité nutritionnelle des produits qu’ils proposent.

Ce décret entre en vigueur le lendemain de sa publication pour les services de restauration servant plus de 80 couverts, à compter du 1er septembre 2012 pour les services de restauration scolaire servant moins de 80 couverts.

Télécharger le décret sur le site de la DRAAF de Haute-Normandie

Télécharger l'arrêté sur le site de la DRAAF de Haute-Normandie

Crise économique et comportements de consommation alimentaire des Français

FranceAgriMer. Crise économique et comportements de consommation alimentaire des Français. Montreuil-sous-Bois : FranceAgriMer, 2011, 11 p.

L’alimentation représente le deuxième poste de dépense des ménages français Depuis 2008, les ménages touchés par la crise économique ont tendance à réaliser des économies sur ce poste, moins incompressible que d’autres charges, comme le logement. Ils adoptent de nouveaux comportements d’achat qui les conduisent à arbitrer davantage entre les enseignes, les marques, les conditionnements, mais aussi entre les familles de produits (viande ou poisson, légumes ou féculents…), voire à l’intérieur de chaque famille de produits (viande blanche plutôt que viande rouge, conserves plutôt que produits frais...).

Voir le document sur le site de FranceAgriMer

Surpoids et obésité : repérer plus tôt et mieux prendre en charge

En France, 15 % des adultes et 3,5 % des enfants présentent une obésité, 32 % des adultes et 14,5 % des enfants sont en surpoids, soit un adulte sur deux et un enfant sur cinq en excès de poids. Chez les enfants, si la situation est installée à la puberté, le risque de rester en surpoids ou obèse est élevé (entre 20 et 50% avant la puberté et entre 50 et 70% après la puberté) . Or les conséquences du surpoids et de l’obésité sont nombreuses et parfois graves: augmentation du risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires, conséquences morphologiques et esthétiques, stigmatisation, retentissement psychologique, etc. Améliorer la prise en charge médicale de ces malades est cruciale. C’est l’objectif de la HAS au travers de ces recommandations.

Voir sur le site de la HAS :

Voir le communiqué de presse sur le site de la HAS

Surpoids et obésité de l’adulte : prise en charge médicale de premier recours sur le site de la HAS

Surpoids et obésité de l’enfant et de l’adolescent (actualisation des recommandations 2003) sur le site de la HAS

Affiche régionale pour la Semaine mondiale de l’allaitement maternel

Téléchargez l'affiche régionale pour la Semaine mondiale de l’allaitement maternel répertoriant les associations de soutien entre mères, les permanences téléphoniques et rencontres et les structures de conseil en allaitement et de préparation à l’allaitement (Consultations de suivi) en Haute-Normandie.

Télécharger l'affiche

Renseignements : Catherine LEVEQUE
Coordinatrice administrative
Réseaux Périnatalité en
Région Haute-Normandie
Ligne directe : 02.32.88.01.24
Fax : 02.32.88.88.23
Site Internet : http://www.reseaux-perinat-hn.com

Surpoids de l'enfant : le dépister et en parler précocement

Surpoids de l'enfant : le dépister et en parler précocement. Saint Denis : Inpes, 2011, 4 p (Repères pour votre pratique)

Ce dépliant explique comment chaque consultation quel qu'en soit le motif, peut être l'occasion d'aborder la question du poids avec le jeune et ses parents. La courbe de corpulence, qui doit être à jour dans le carnet de santé de l'enfant est un bon outil pour amorcer le dialogue autour de la question du poids. Chez l'enfant, l'IMC (indice de masse corprelle) s'interprète en effet grâce à cette courbe de corpulence. Le document donne des conseils pour l'écoute et l'accompagnement du patient (exemples de questions pour explorer le vécu, les habitudes et les représentations de la famille et de l'enfant), rappelle les facteurs environnementaux et sociaux qui se rajoutent aux facteurs génétiques et aux comportements iondividuels en matière de surpoids et d'obésité. Le document se clot sur quelques principes généraux de prise en charge et sur la mention d'outils pratiques et de ressources documentaires.

Télécharger le document sur le site de l'Inpes