Veille nutrition

Etude nationale Nutrition Santé

Institut de veille sanitaire (INVS) . Etude nationale nutrition santé ENNS, 2006. Situation nutritionnelle en France en 2006 selon les indicateurs d'objectif et les repères du programme national nutrition santé (PNNS). Premiers résultats. Colloque du programme national nutrition santé PNNS, 12 décembre 2007. Saint Maurice : Institut de veille sanitaire (INVS), 2007, 77 p.

Ce rapport présente la situation nutritionnelle observée dans l'étude ENNS selon les indicateurs d'objectifs et les repères du PNNS chez les adultes et les enfants, de façon globale, par sexe et par classe d'âges. Ces résultats mettent en évidence les thèmes nutritionnels ainsi que les groupes à risque qui devraient faire l'objet des prochaines priorités de santé publique.

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Répertoire des plans d'action gouvernementaux en matière d'alimentation, d'activité physique et d'obésité

Ce répertoire des plans d’action en matière d’alimentation, d’activité physique et d’obésité  a été produit produit par Yves G. Jalbert de l'équipe nutrition, activité physique et poids de l'Institut national de santé publique du Québec Le but de ce répertoire est d’inventorier les politiques gouvernementales en matière d’alimentation, d’activité physique et d’obésité et de suivre l’évolution de la prise en charge de l’obésité auprès de ces pays ou États. Ce répertoire a été conçu pour aider les décideurs, les professionnels de la santé publique, les chercheurs et les étudiants à trouver rapidement les documents produits par les gouvernements dans la lutte contre l’obésité.

Voir le répertoire sur le site de l’INSPQ

Les politiques alimentaires en milieu scolaire. Une synthèse de connaissances sur le processus d'implantation

Institut national de santé publique du Québec (INSPQ)., Baril G., Laguë J. Les politiques alimentaires en milieu scolaire. Une synthèse de connaissances sur le processus d'implantation. Québec : Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), 2008, 130 p.

Ce document expose des connaissances sur le processus d’implantation de politiques, programmes ou mesures favorables à une saine alimentation à l’école.
Les politiques alimentaires scolaires sont-elles efficaces pour contrer les problèmes liés au poids et pour favoriser la santé des jeunes ? Qu’est-ce qu’une politique alimentaire scolaire ? Qu’est-ce qui la distingue des autres programmes ? Comment la politique alimentaire s’articule-t-elle avec les autres interventions ? Quel devrait être le contenu d’une politique alimentaire en milieu scolaire ? Quels sont les facteurs favorables et les obstacles à l’implantation ? Quelle serait la démarche à adopter, localement pour maximiser les chances de succès de l’implantation d’une politique alimentaire ?

Voir le document sur le site de l’INSPQ

Pour une meilleure alimentation du consommateur

Ministère de l’agriculture et de la pêche. Pour une meilleure alimentation du consommateur. Dossier de presse, jeudi 25 septembre 2008. Paris : Ministère de l’agriculture et de la pêche, 2008, 12 p.

Voir le document sur le site du Premier ministre

Lancement du plan d’action "pour une politique de l’offre alimentaire sûre, diversifiée et durable"

Un nouveau plan d’action "pour une politique de l’offre alimentaire sûre, diversifiée et durable" a été présenté par le ministère de l’agriculture et de la pêche le 25 septembre. Il sera associé à la création, dans les prochains jours, d’un "observatoire de la qualité alimentaire" (Oqali).

Voir le document sur le site du Premier ministre

Voir le dossier de presse sur le site du ministère de l’agriculture et de la pêche

Rapport sur la proposition de loi visant à lutter contre les incitations à la recherche d’une maigreur extrême ou à l’anorexie

Schillinger P . Rapport sur la proposition de loi visant à lutter contre les incitations à la recherche d’une maigreur extrême ou à l’anorexie. Rapport n°349. Paris : Sénat, 2008, 60 p.

La proposition de loi répond à un objectif de fond : celui de participer à la limitation du mal-être, voire des troubles psychologiques que notre société dans son ensemble, et particulièrement au travers des médias, provoque en valorisant la minceur des corps.
Elle prévoit donc la création d’un nouveau délit dans le code pénal ayant pour objet de réprimer une forme particulière de provocation à la maigreur excessive qui passe par l’encouragement à des restrictions alimentaires prolongées susceptibles de compromettre la santé, et parfois de causer la mort.

Voir le document sur le site du Sénat

Charte de lutte contre l'anorexie

Ministère de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative. Lutte contre l’anorexie : Signature d’une charte d’engagement volontaire et interdiction de l’apologie de l’anorexie sur internet. Mercredi 9 avril 2008. Dossier de presse. Paris : Ministère de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative, 2008, 18 p.

La démarche d’élaborer une charte d’engagement volontaire sur l’image du corps est une première en France, puisqu’elle réunit les professionnels de la mode, de la publicité et des médias, les associations et les principaux acteurs du monde de la santé autour d’un cadre d’engagement collectif et volontaire sur la publicité, la mode et l’apparence du corps. Les objectifs de ce texte visent à protéger les personnes qui relèvent des métiers de l’image du corps de l’influence de normes excessives, souvent informelles, qui peuvent induire des effets préjudiciables pour la santé individuelle et pour les conduites alimentaires. Il s’agit aussi par ce texte de susciter des actions en faveur de la santé, en particulier de la part des professionnels de l’image du corps, qu’ils soient issus des métiers de la mode ou la publicité ou des médias.

Voir le dossier de presse

Étude nationale nutrition santé ENNS 2006

Institut de veille sanitaire (InVS)., Castetbon K, Hercberg S et al. Étude nationale nutrition santé ENNS 2006. Situation nutritionnelle en France en 2006 selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS). Colloque du Programme national nutrition santé (PNNS), 12 décembre 2007. Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire (InVS),  2007, 77 p.

Ce rapport présente la situation nutritionnelle observée dans l’étude ENNS selon les indicateurs d’objectifs et les repères du PNNS chez les adultes et les enfants, de façon globale, par sexe et par classe d’âges. Ces résultats mettent en évidence les thèmes nutritionnels ainsi que les groupes à risque qui devraient faire l’objet des prochaines priorités de santé publique. Ces analyses seront complétées par l’identification des déterminants associés aux caractéristiques nutritionnelles, en particulier d’un point de vue socio-économique, et par la comparaison avec les données ayant servi à établir les bases épidémiologiques du PNNS.

Voir le document sur le site de l’ InVS