Fondation Roi Baudouin., Houioux G., Piette D., Rauws G et al. Une alimentation favorable à la santé pour les personnes précarisées. Guide pratique à l’usage des professionnels de l’action sociale, de la santé, et de l’alimentation. Bruxelles : Fondation Roi Baudouin, septembre 2008, 46 p.
L’intention de ce guide est de sensibiliser les professionnels de l’aide sociale, de la santé et de l’alimentation à la qualité de l’offre alimentaire aux plus démunis d’entre nous. L’analyse des projets ainsi que les rencontres, échanges et visites in situ ont permis d’identifier des caractéristiques communes relatives aux objectifs, aux approches, aux publics, aux difficultés et aux leviers de ces interventions. Ce travail collectif a abouti à des propositions pour des actions similaires en faveur de la santé et de l’intégration sociale.
