Construit sous forme de dialogue interactif entre un adolescent et un chercheur spécialisé, ce dvd édité par le CNED a pour objectif de faciliter l'accès à la connaissance scientifique dans le domaine de l'environnement. 6 thèmes ont été retenus : "nutrition et alimentation" ; "ressources géologiques" ; "l'atmosphère terrestre" ; "météorologie et climats" ; "les énergies" ; "technologies et santé".
Document disponible au centre de documentation du CRES-IREPS de Haute-Normandie à Evreux
Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Midi-Pyrénées., Chardonnet C., Maurel L. 50 activités pour éduquer à l’alimentation à l’école. Toulouse : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Midi-Pyrénées, 2010, 167 p.
Ce document est organisé en cinq grands dossiers : Approche générale, Eps et santé, Produits laitiers, Féculents, Fruits. Ils abordent de manière transversale et/ou pluridisciplinaire de nombreux sujets : à la découverte des fromages, la visite d’une exploitation agricole, la fabrication des yaourts, les origines du pain, le bilan carbone… Les activités sont construites en relation avec l’environnement de l’enfant prenant en compte les modèles familiaux (les habitudes alimentaires dans la sphère privée) et sociaux (le savoir-manger et le savoir-vivre ensemble, vecteur d’intégration). Pour l’Éducation nationale, les principes fondamentaux de l’éducation à la santé sont pris en compte à la fois par le socle commun (culture scientifique, compétences sociales et civiques, autonomie et initiative…) et par les programmes d’enseignement de l’école primaire de 2008. Des liaisons écoles – collège sont envisageables à partir de thèmes de convergences qui croisent plusieurs disciplines (SVT, Géographie, physique, EPS…)et l’accompagnement éducatif.
Document disponible au centre de documentation du CRES-IREPS de Haute-Normandie à Evreux
Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Midi-Pyrénées., Timbert P., Boehm JL., Lansoy R et al. 50 activités pour éduquer à la sécurité routière. Cycles 2 et 3, 6e. Toulouse : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Midi-Pyrénées, 2006, 173 p.
Cet ouvrage propose une approche globale de l'éducation à la sécurité. Cette dernière est prise en compte de manière transversale et interdisciplinaire dans le cadre des horaires et des programmes scolaires. Les compétences à faire acquérir aux élèves sont intégrées dans les diverses activités proposées, celles destinées aux professeurs et aux animateurs sont positionnées en amont des activités. Outre l'acquisition ou la consolidation dans les disciplines de base, les bénéfices attendus sont nombreux : acquisition des symboles de circulation ; sensibilisation aux situations de circulation : se déplacer dans un milieu complexe ; acquisition des notions proposées dans l'APER et les ASSER ; prise de conscience du danger : construire la règle pour partager l'espace ; réflexion, implication et sensibilisation des jeunes : circuler, utiliser des engins...
Document disponible au centre de documentation du CRES à Evreux et au centre de documentation du CDDP de l'Eure
Ammirati C. Porter secours. Un apprentissage de la maternelle au collège. Guide de l'enseignant. Paris : Maloine, 2002, 140 p.
Face à une situation d'urgence, l'efficacité de la chaîne des secours repose sur une alerte précoce et des gestes de secours par les premiers témoins. Les ministères de l'Education nationale et de la Santé ont souhaité conjointement que l'apprentissage des gestes de secours fasse partie intégrante de l'éducation du futur citoyen. C'est ainsi que des textes émanant des deux ministères engagent à la formation des élèves par les enseignants eux-mêmes. Un partenariat : service de promotion de la santé en faveur des élèves-pédagogue-équipes médicales des SAMU, se constitue dans chaque département. Cet ouvrage répond à un besoin de clarification des connaissances exprimé par les enseignants et les services de promotion de la santé à l'issue des premières expériences départementales. Ce guide a pour objectif : De partager les connaissances nécessaires à la compréhension des gestes d'urgence ; De relater des expériences d'enseignants ; De donner envie d'être formé et de former... Il couvre l'ensemble des compétences visées, de la maternelle à la fin de la scolarité obligatoire. Il fait appel à la compréhension du geste pour le " désacraliser " : agir face à une situation d'urgence ne relève pas nécessairement d'un spécialiste secouriste mais de l'utilisation " du bon sens ".
Document disponible au centre de documentation du CRES à Rouen
DVD regroupant 5 films d'animation et 2 documentaires
Les films d'animation ont été réalisés par des élèves d'écoles primaires et de collèges dans le cadre d'un programme d'ateliers pédagogiques mené entre 2004 et 2007 sur le thème des relations filles garçons. Le premier documentaire illustre le processus de fabrication des films d'animation, le second propose une réflexion sur la problématique d'égalité entre filles et garçons en milieu scolaire, pour former et se former à l'égalité.
Document disponible au CRES-IREPS de Haute Normandie à Petit Quevilly et Evreux
Observatoire Régional de la Santé (ORS) de Haute Normandie. «Projet expérimental Santé à l’école». Etat des lieux dans les pays de Caux-Vallée de Seine et de Risle Estuaire.Recueil d’indicateurs sociodémographiques et sanitaires. Synthèse des actions et ressources en promotion de la santé. Rouen : Observatoire Régional de la Santé (ORS) de Haute Normandie, 2006, 247 p.
L’objectif général de cette expérimentation consiste à promouvoir la santé des élèves sur deux sites et de la généraliser à l‘ensemble des établissements scolaires après évaluation. Pour mener à bien ce projet, une synthèse des indicateurs régionaux et nationaux (sur la santé des jeunes) a été effectuée ainsi qu’une synthèse sur la santé des jeunes en milieu scolaire. Afin de réaliser le projet de santé expérimental, il était nécessaire de compléter ces éléments par un état des lieux spécifique, ciblé sur les deux territoires sélectionnés. Cette étude devait permettre, à partir des indicateurs existants sur l’état de santé des jeunes en milieu scolaire et de l’état des lieux des ressources et actions sur le terrain, de proposer des actions pour mieux répondre aux besoins des jeunes en matière de santé (prévention primaire, dépistage et accès aux soins).
Observatoire Régional de la Santé (ORS) de Haute Normandie. Evaluation de l'action de prévention des conduites à risque dans les classes de quatrième à Grand-Quevilly – Année scolaire 2005-2006. Rouen : Observatoire Régional de la Santé (ORS) de Haute Normandie, 1999, 176 p.
Des actions d'éducation pour la santé ayant pour objectif la prévention des comportements à risque (toxicomanie, tabac, alcool, violence...) ont été menées à partir de 1996 dans les trois collèges de Grand-Quevilly (Seine-Maritime). Ces actions se sont déroulées en continu de la 6ème à la 3ème suivant un programme coordonné. L'évaluation a été confiée par les partenaires du projet à l'Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie.
Voir le document sur le site de l'ORS Haute-Normandie
Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Académie de Montpellier., Azorin JC., Colin N et al. À table tout le monde ! Alimentation, culture et santé. Du CE2 à la 5e. Montpellier : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Académie de Montpellier, 2005, 63 p.
"À table tout le monde ! alimentation, culture et santé " est un outil éducatif de promotion de la santé sur le thème de l'alimentation. Il est le fruit d'une collaboration entre Agropolis museum, Epidaure et la Ligue nationale contre le cancer. Il propose une approche transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de 60 activités collectives et individuelles regroupées en 4 modules : Alimentation et aliments. Alimentation et culture. Alimentation et société. Alimentation et santé. A destination des enfants du CE2 à la classe de 5e, il offre la possibilité de les impliquer dans une réflexion sur leurs connaissances, attitudes et comportements par rapport aux principaux facteurs intervenant dans les choix alimentaires.
Document disponibles aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux) et au Centre départemental de documentation pédagogique (CDDP) de l’Eure
Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine. Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 2nd degré. Vandoeuvre-les-Nancy : Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine, 2007.
Cette mallette pédagogique regroupe des outils variés abordant l'alimentation et l'activité physique, en direction des élèves du collège et du lycée, en milieu scolaire ou dans les temps de loisirs, déclinées en 5 thèmes : besoins et apports nutritionnels ; rythmes nutritionnels ; diversité des plaisirs ; environnement nutritionnel ; histoire et culture. Les objectifs de cet outil sont d'une part, pour les enfants, de connaître et d'atteindre les recommandations Nutrition Santé ; d'élargir la gamme de choix des pratiques nutritionnelles Boire-Manger-Bouger ; de développer la citoyenneté et la solidarité vis-à-vis de la nutrition ; et d'autre part, pour les professionnels, de mettre en oeuvre des programmes de promotion de la santé autour de la nutrition dans les établissements scolaires.
Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)
Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES)., Duchêne C., Cotelle B., Vincent I. Fourchettes & Baskets. Outil d'intervention en éducation pour la santé 6e, 5e, 4e et 3e. Saint-Denis : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES), 2006.
Conçu par et pour des professionnels travaillant avec les collégiens, cet outil construit autour d’un Cédérom permet de mettre en œuvre des actions d’éducation pour la santé sur les thèmes de l’alimentation et de l’activité physique avec des adolescents de 11 à 16 ans. Les utilisateurs de cet outil sont amenés à choisir les activités qu’ils souhaitent mettre en place, en construisant leur propre parcours d’activités en fonction de leurs besoins et de leurs publics. L’outil comprend : 1 cédérom, 4 cartes « Personnages »,16 cartes « Situations », 6 cartes « Journées alimentaires »,1 guide d’utilisation,10 planches (prédécoupées) de dessins d’aliments,12 transparents.
Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)