Veille EPS école

Le comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC). Textes législatifs

Article R 421-46 du Code de l'éducation. Créé par Décret n°2008-263 du 14 mars 2008 - art. (V). Le comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté.
Texte relatif à la constitution des CESC 
Voir le document sur le site www.legifrance.gouv.fr

Article R421-47 du Code de l'éducation Créé par Décret n°2008-263 du 14 mars 2008 - art. (V). Le comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté.
Texte relatif aux missions du CESC
Voir le document sur le site www.legifrance.gouv.fr

Circulaire n°2006-197 du 30 novembre 2006 relative au comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC).
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Décret n° 2005-1145 du 9 septembre 2005 modifiant le décret n° 85-924 du 30 août 1985 relatif aux      établissements publics locaux d’enseignement, article 20 concernant le Comité d’éducation à la santé et à la citoyenneté. in : JO n° 212 du 11septembre 2005.
Le décret n° 2005-1145 du 9 septembre 2005 modifiant le décret n° 85-924 du 30 août 1985 relatif aux EPLE inscrit le comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC) dans le pilotage de chaque établissement scolaire du second degré et l'intègre à la politique globale de réussite de tous les élèves . Redéfinition des missions du CESC, domaines concernés, méthodologie, composition du CESC, organisation et pilotage.En annexe : Références réglementaires.
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Circulaire n° 98-108 du 1er juillet 1998. Protection du milieu scolaire. Prévention des conduites à risque et comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté.
Le comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté remplace le comité d'environnement social. Ce texte présente les principes fondamentaux de la politique éducative en matière de prévention des conduites à risque, la politique des établissements scolaire en matière de prévention, les missions du comité d'éducation à la santé et à la citoyenneté, la formation des personnels, la participation des élèves aux actions de prévention, le pilotage académique du dispositif.
 Voir le document sur le site www.education.gouv.fr

Mille mots

Leblay M. Mille mots. Les Mureaux : Editions Sed, 2007.

Cet outil vise à favoriser  l’échange et la prise de parole dans le groupe classe autour des douze thèmes suivants : Les repas, les loisirs, le sommeil, le jeu, les relations avec papa/maman, l’habillage, la toilette, la santé, les courses, les fêtes, l’école, la naissance.

Document disponible  en prêt aux centres de documentation du CRES IREPS Pettit Quevilly et à Evreux

Les 5 sens et l'alimentation

Schmitter L., Christmann T. Les 5 sens et l'alimentation. Les Mureaux : Editions Sed, 2006.

Cet outil permet d'aborder la découverte des 5 sens et de l'alimentation à l'école maternelle. Les objectifs sont de faire découvrir les goûts et les saveurs de base de notre alimentation quotidienne, d'aborder  la découverte des 5 sens au travers de l'alimentation et d'approfondir les connaissances des enfants autour du " savoir bien se nourrir " avec ses 5 sens.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

L’hygiène et la santé dans les écoles primaires

Kerneur C., Lagarde F. L’hygiène et la santé dans les écoles primaires. Paris : Centre national de documentation pédagogique (CNDP), 2009, 35 p.

À leur entrée dans la vie collective, l’école se doit d’accueillir les enfants dans les meilleures conditions de sécurité, d’hygiène et de bien-être. Elle est aussi le lieu où, devenus élèves, ils vont parfaire leur éducation et construire leurs apprentissages. Cette éducation ne constitue pas un nouveau domaine d’enseignement mais se compose d’un ensemble d’actions cohérentes, inscrites dans les programmes de l’école. Pour aider les enseignants, les directrices et les directeurs des écoles maternelles et élémentaires dans ce travail quotidien, ce document rappelle des principes généraux, propose, dans un processus continu d’éducation à l’hygiène et à la santé, des pistes pédagogiques et fournit des informations pour leur mise en oeuvre.

Voir le document sur le site media.education.gouv.fr

À table tout le monde ! Alimentation, culture et santé. Du CE2 à la 5e.

Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Académie de Montpellier., Azorin JC., Colin N et al. À table tout le monde ! Alimentation, culture et santé. Du CE2 à la 5e. Montpellier : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Académie de Montpellier, 2005, 63 p.

"À table tout le monde ! alimentation, culture et santé " est un outil éducatif de promotion de la santé sur le thème de l'alimentation. Il est le fruit d'une collaboration entre Agropolis museum, Epidaure et la Ligue nationale contre le cancer. Il propose une approche transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de 60 activités collectives et individuelles regroupées en 4 modules : Alimentation et aliments. Alimentation et culture.  Alimentation et société. Alimentation et santé. A destination des enfants du CE2 à la classe de 5e, il offre la possibilité de les impliquer dans une réflexion sur leurs connaissances, attitudes et comportements par rapport aux principaux facteurs intervenant dans les choix alimentaires.

Document disponibles aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux) et au Centre départemental de documentation pédagogique (CDDP) de l’Eure

A table tout le monde ! Alimentation, culture et santé. De la maternelle au CE1

Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Académie de Montpellier., Azorin JC., Colin N et al. À table tout le monde ! Alimentation, culture et santé. De la maternelle au CE1. Montpellier : Centre régional de documentation pédagogique (CRDP) Académie de Montpellier, 2005, 63 p.

Ce document  s'inscrit dans la logique des orientations de rentrée 2005, qui préconisent notamment la généralisation dans les écoles et collèges des comités d'éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC). Fruit d'une collaboration entre Agropolis Museum, Epidaure, et la Ligue nationale contre le cancer, ce dossier construit une approche transversale et pluridisciplinaire de la thématique à travers plus de soixante activités collectives et individuelles regroupées en 5 modules : - Les aliments et leurs familles, - Les aliments et leurs origines, - Les aliments et leurs transformations, - Les aliments et ma santé, - Les aliments et moi Les activités proposées offrent la possibilité d'impliquer les enfants dans une réflexion sur leurs connaissances, attitudes et comportements par rapport aux principaux facteurs intervenant dans les choix alimentaires.

Document disponibles aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux) et au Centre départemental de documentation pédagogique (CDDP) de l’Eure

Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 2nd degré

Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine. Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 2nd degré. Vandoeuvre-les-Nancy : Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine, 2007.

Cette mallette pédagogique regroupe des outils variés abordant l'alimentation et l'activité physique, en direction des élèves du collège et du lycée, en milieu scolaire ou dans les temps de loisirs, déclinées en 5 thèmes : besoins et apports nutritionnels ; rythmes nutritionnels ; diversité des plaisirs ; environnement nutritionnel ; histoire et culture. Les objectifs de cet outil sont d'une part, pour les enfants, de connaître et d'atteindre les recommandations Nutrition Santé ; d'élargir la gamme de choix des pratiques nutritionnelles Boire-Manger-Bouger ; de développer la citoyenneté et la solidarité vis-à-vis de la nutrition ; et d'autre part, pour les professionnels, de mettre en oeuvre des programmes de promotion de la santé autour de la nutrition dans les établissements scolaires.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 1er degré (primaire)

Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine. Boire, Manger, Bouger en Lorraine : mallette nutrition 1er degré (primaire). Vandoeuvre-les-Nancy : Comité régional d'éducation pour la santé (CRES) Lorraine, 2007.

Cette mallette regroupe des outils variés abordant équitablement alimentation et activité physique pour une approche globale et positive de la nutrition déclinée en 5 thèmes : Besoins et apports nutritionnels. Rythmes nutritionnels. Diversité des plaisirs. Environnement nutritionnel. Histoire et culture.

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)

Climat scolaire. Prévention des souffrances psychiques et des conduites addictives

Ministère de l'éducation nationale de l'enseignement supérieur et de recherche., Jayle D., et al. Climat scolaire. Prévention des souffrances psychiques et des conduites addictives. Paris : Ministère de l'éducation nationale de l'enseignement supérieur et de recherche, 2004, 79 p.

La circulaire du 1er décembre 2003 relative à la santé des élèves place comme un axe prioritaire la connaissance, le repérage et la prise en compte des souffrances psychiques chez les enfants et les adolescents ainsi que la prévention des conduites addictives. Dans ce cadre, tout ce qui concourt à une meilleure prise en compte de la vie de l'élève doit être favorisé par l'ensemble de l'équipe éducative, que ce soit au niveau de l'encadrement, des enseignants, des personnels sanitaires et sociaux ou des personnels administratifs. L'objectif des interacadémiques qui se sont tenues à Dijon, Lille, Montpellier et Limoges au cours de l'année 2004 était de réunir des éléments d'analyse et de réponses. Elles ont été en particulier l'occasion d'aborder des sujets ayant trait à la connaissance, au repérage et à la prise en compte des souffrances psychiques chez les enfants et les adolescents. Elles ont permis également d'analyser les conditions d'une prévention efficace des conduites addictives dans le milieu scolaire, par des actions qui s'inscrivent dans le cadre du plan gouvernemental de lutte contre les drogues et la toxicomanie. Ce document  rassemble aussi des interventions d'experts ainsi que des comptes-rendus d'ateliers, issus d'échanges entre les acteurs de terrain. Enfin, il est apparu opportun d'y ajouter un point sur les dispositifs d'appui que sont les comités d'éducation à la santé et à la citoyenneté (CESC).

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)
Voir le document sur le site http://media.education.gouv.fr

Le corps et ses représentations

Guirao Jullien M. Le corps et ses représentations. Paris : Retz,2000, 53 p.

Ce fichier de 54 planches photocopiables propose des activités pour susciter l'observation et la réflexion autour d'un thème concret et familier aux élèves de maternelle et de CP : Le corps et ses représentations. Ces fiches abordent : Le schéma corporel. Le corps en activité. Les organes vitaux. Le squelette et la dentition. Les 5 sens...

Document disponible aux centres de documentation du CRES (Rouen et Evreux)