Veille nutrition

Emission de radio santé "L'air de rien" sur la thématique "manger/bouger"

Dans lecadre du programme d'actions de l'Atelier Santé Ville de Rouen, l'émission de radio santé "L'air de rien" sur la thématique "manger/bouger" a été diffusée le 31 mai dernier sur la radio HDR (99.1).

Vous pouvez la télécharger en cliquant sur le logo suivant :

Attention, le fichier étant disponible jusqu'au 1er juillet, pensez éventuellement à le sauvegarder pour l'écouter plus tard !

En plateau, réalisé au sein des locaux de l'association Mer & Campagne :
- Mme Caroline Meret - Diététicienne Service Nutrition - CHU de Rouen

Reportages/Interviews :
- Mme Valérie Fourneyron - Ministre des Sports, de la Jeunesse, de l'Education populaire et de la Vie assiociative
- Dr Claire Loudiyi - Département de la Santé Publique / Pôle prévention et promotion de la santé à l'ARS
- Dr Sylvie Guérente - Médecin conseiller - Direction Régionale de la Jeunesse, des Sports et de la Cohésion Sociale
- Làlà Ramanana - Educateur sportif - HDR Basket


Bonne écoute !

Campagne de sensibilisation : DLC, DLUO ... KÉZAKO ?

Le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt lance une troisième vague de campagne digitale pour vous sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Cette fois-ci, elle s’attaque aux dates de péremption : DLC, DLUO, connaissez-vous vraiment leur signification ?

Télécharger les visuels de la campagne

 

Pour visionner l’ensemble de la campagne « Manger c’est bien, jeter ça craint »

Les comportements de santé des jeunes : analyses du Baromètre santé 2010

Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES)., Beck F., Richard JB et al. Les comportements de santé des jeunes : analyses du Baromètre santé 2010. Saint-Denis : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES), 2013, 337 p.

Les comportements de santé des jeunes se situent actuellement au cœur des enjeux de santé publique. Le Baromètre santé 2010 de l’Inpes, sur lequel repose cet ouvrage, a permis d’analyser les données de plus de 6000 jeunes de 15-30 ans. La force de cet échantillon représentatif est de permettre à la fois une comparaison des jeunes avec les autres âges de la vie, mais aussi entre jeunes connaissant des situations de vie différentes. Il offre un regard quantitatif sur leurs comportements de santé et propose une lecture en termes d’inégalités sociales de santé, approche devenue désormais incontournable dans l’observation et la compréhension des comportements de santé. Comme l’illustrent les analyses développées dans cet ouvrage, les jeunes qui subissent une situation sociale défavorable présentent globalement des indicateurs nettement plus dégradés que les autres. Ces données mesurant notamment l’impact des actions engagées par les pouvoirs publics permettent de suivre les évolutions et les progrès réalisés depuis 2005, mais aussi les avancées qui restent à faire. Elles montrent toute l’importance des enjeux sociaux et de santé publique entourant la jeunesse.

Voir le document sur le site de l'INPES

Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES)., Beck F., Richard JB et al. Les comportements de santé des jeunes : analyses du Baromètre santé 2010. Saint-Denis : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé (INPES), 2013, 337 p.

Les comportements de santé des jeunes se situent actuellement au cœur des enjeux de santé publique. Le Baromètre santé 2010 de l’Inpes, sur lequel repose cet ouvrage, a permis d’analyser les données de plus de 6000 jeunes de 15-30 ans. La force de cet échantillon représentatif est de permettre à la fois une comparaison des jeunes avec les autres âges de la vie, mais aussi entre jeunes connaissant des situations de vie différentes. Il offre un regard quantitatif sur leurs comportements de santé et propose une lecture en termes d’inégalités sociales de santé, approche devenue désormais incontournable dans l’observation et la compréhension des comportements de santé. Comme l’illustrent les analyses développées dans cet ouvrage, les jeunes qui subissent une situation sociale défavorable présentent globalement des indicateurs nettement plus dégradés que les autres. Ces données mesurant notamment l’impact des actions engagées par les pouvoirs publics permettent de suivre les évolutions et les progrès réalisés depuis 2005, mais aussi les avancées qui restent à faire. Elles montrent toute l’importance des enjeux sociaux et de santé publique entourant la jeunesse.

Voir le document sur le site de l'INPES

Les chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnel

"La charte d’engagement volontaires de progrès nutritionnel est la validation par les pouvoirs publics d’engagements volontaires pris par une entreprise du champ alimentaire portant principalement sur l’amélioration de la qualité nutritionnelle de produits alimentaires qu’elle met sur le marché.

Les engagements doivent nécessairement porter sur l’amélioration de la qualité nutritionnelle afin de contribuer à l’atteinte des objectifs du Programme national nutrition santé : diminution du sel, des sucres, des graisses, des acides gras saturés, augmentation des fibres ou des glucides complexes. L’amélioration de la teneur en acides gras oméga 3 est aussi prise en compte."

A ce jour, 35 chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnels ont été signées.
Consulter la liste des entreprises signataires

Consulter le référentiel et/ou en savoir plus sur le site du Ministère des Affaires sociales et de la Santé

"Manger bio et durable" : nouvelle publication de l'Arehn

Thorez J.-P. Manger bio et durable. In : Connaitre pour Agir. Mont Saint Aignan : Partenaires d’Avenir, n°68, 2013, 4 p.

La dernière publication de la collection "Connaître pour agir" éditée par l'Arehn est enfin disponible gratuitement au centre de documentation  "Manger bio et durable". Manger bio, c'est bien plus que simplement choisir des produits alimentaires labellisés AB ou produits dans un jardin bio.

C'est manger autrement !

Voici donc en 4 pages, le B-A-BA sur l'alimentation durable : les produits locaux et de saison, la répartition des protéines animales et végétales, les matières grasses, le sucre, les produits transformés, les produits de la mer... mais aussi des informations, des conseils et des sites et adresses utiles pour bien se nourrir en Haute-Normandie !

Consulter le document sur le site de l'AREHN (Agence Régionale de l'Environnement de Haute-Normandie)