Premier des outils de l’OPNALIM, l'Observatoire Pauvreté, Nutrition ALIMentation, ce site propose l’accès à un éventail de
documents traitant de la pauvreté et de l’alimentation au travers de
thématiques très variées : la santé, la nutrition, la philosophie,
l’économie, la sociologie, l’histoire, l’anthropologie, la lutte contre
le gaspillage alimentaire.
Son objectif est de rendre plus facilement accessible le maximum de références et de données traitant des conséquences de la pauvreté sur la nutrition et l’alimentation.
BELISLE C., DOUILLER A. Jeunes et alimentation : un dossier Photolangage® pour penser ce que manger veut dire. Avignon : CoDES du Vaucluse, 2012, 95 p. (+ 48 photographies)
Cet outil pédagogique composé de films, de fiches pédagogiques, de
photos et d'éléments sonores vise la promotion de la consommation de
légumes et la (re)découverte du plaisir d'en manger. En stimulant les
cinq sens, il souhaite aller à l'encontre des idées reçues.