Veille nutrition

Le lourd fardeau de l'obésité (The Heavy Burden of Obesity)

Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE)
Le lourd fardeau de l'obésité (The Heavy Burden of Obesity)
Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), 2019, 252 p.

Ce rapport, intitulé The Heavy Burden of Obesity – The Economics of Prevention, nous apprend que plus de la moitié de la population est aujourd’hui en surpoids dans 34 des 36 pays membres de l’Organisation, et pratiquement un quart obèse. La proportion d’adultes présentant une surcharge pondérale sévère dans les pays de l’OCDE est passée de 21 %, en 2010, à 24 % en 2016, soit 50 millions d’obèses supplémentaires.

Consulter le document sur le site de l'OCDE (en anglais)

 

Cahier de recommandations : Politiques publiques : pour une alimentation bénéfique à la santé de tous et au climat

Réseau Action Climat, Solagro
Politiques publiques : pour une alimentation bénéfique à la santé de tous et au climat
Réseau Action Climat, Solagro, 2019, 28 p.

L’alimentation représente aujourd’hui un quart des émissions de gaz à effet de serre en France, tandis que de nombreux rapports scientifiques mettent en évidence les liens entre durabilité de l’alimentation et santé. Ce cahier de recommandations a été élaboré à l’attention des décideurs. Les propositions se concentrent sur les politiques alimentaires et s'articulent autour de trois axes : donner les moyens au mangeur de choisir ce qu'il mange, améliorer l'accessibilité géographique et financière pour tous à une alimentation saine et durable, encourager les productions agricoles et alimentaires saines et durables sur le territoire français.

Consulter le document sur le site du Réseau Action Climat