Avec ce site Envidali, l’association Les sens du Goût, souhaite
mobiliser les acteurs issus des divers champs du fait alimentaire, tant à
l’échelle locale, que nationale afin de partager des connaissances, des
expériences, une méthodologie, susciter des projets coopératifs,
développer des partenariats sur la question de l’alimentation-santé, et
faire que cette action commune soit efficace et durable.
Vous y trouverez :
- des fiches Acteurs : présentation brève de la structure et coordonnées d’un référent,
- des fiches Actions : présentation d’un ou plusieurs projets, pour témoigner et mutualiser les expériences.
Ces fiches permettent de mettre en lumière les spécificités et les problématiques propres à chaque domaine d’intervention, secteur ou type de public concerné. Elles sont un moyen de travailler sur les complémentarités des actions et leur reproductibilité. Projet coopératif, vous avez également la possibilité de partager votre expérience en proposant votre propre fiche d'actions.
Ce classeur de recettes de fruits et de légumes illustré, réalisé par l'ARS et l'IREPS de Poitou-Charentes à partir
d’un travail partenarial mis en place depuis 2007 avec les structures
d’aide alimentaire et les établissements sociaux volontaires animant des
ateliers cuisine, est un véritable outil de promotion de la
consommation des fruits et des légumes basé sur les savoir faire locaux
et culturels de notre région.
Ce document permet de sensibiliser à une alimentation diversifiée et
riche en fruits et légumes grâce à la création d’un potager au sein
d'une école. Les objectifs spécifiques de cet outil sont d'informer sur
l’importance des fruits et légumes en lien avec le fonctionnement du
corps, d'amener à la découverte des fruits et légumes locaux et de
saison et leur saveur, de sensibiliser aux liens entre l’alimentation et
des thèmes divers tels que le sommeil, l’activité physique, l’eau,
l’environnement et la biodiversité, la croissance, les cinq sens et
mener des activités avec comme fil conducteur un «journal de classe»
contenant des informations permettant aux enseignants de démarrer, avec
leurs élèves, un potager même si l’école ne possède pas de terrain.
Campagne menée par le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC), du 12 au 30 novembre 2012. Afin de diffuser les bonnes idées pour qu’elles soient reprises
ailleurs, le syndicat national de la restauration collective lance le
site « Tout comprendre pour bien manger« , qui présente des exemples de bonnes pratiques mises en place. Six axes sont privilégiés : valoriser les fruits et légumes, diminuer
le sucre dans les produits laitiers, diminuer le sel, limiter les
acides gras saturés, informer sur la nutrition et former les équipes de
restauration à la nutrition.
