Veille nutrition

Programme national pour l'alimentation. Territoires en action 2019-2023

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Programme national pour l'alimentation. Territoires en action 2019-2023
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, 2019-09, 38 p.

La politique de l’alimentation, définie à l’article L1 (point I) du code rural et la pêche maritime (CRPM), a pour finalités « d’assurer à la population l’accès à une alimentation sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante, produite dans des conditions économiquement et socialement acceptables par tous, favorisant l’emploi, la protection de l’environnement et des paysages et contribuant à l’atténuation et à l’adaptation aux effets du changement climatique » . Le levier d’action du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation (MAA) pour relever ce défi est le programme national pour l’alimentation (PNA). Ce programme s’inscrit parfaitement dans le sens des recommandations internationales de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Abordant pratiquement toutes les dimensions de l’alimentation, qu’il s’agisse de la santé, de la nutrition, de l’aide alimentaire, de l’éducation, du gaspillage, de l’ancrage territorial, de l’économie circulaire, de la protection de l’environnement et de la biodiversité, le PNA propose une approche transversale et intégrative s’adressant à des publics cibles très divers (enfants, adultes, collectivités, professionnels de la chaîne alimentaire, associations, etc.). Il s’inscrit également dans le projet agro-écologique porté par le MAA.

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Programme national de l'alimentation et de la nutrition

Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Programme national de l'alimentation et de la nutrition
Gouvernement français, 2019-09, 47 p.

Le Plan national pour l’alimentation (PNA), piloté par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (MAA), repose principalement sur des politiques incitatives ambitieuses et fortes auprès des différents acteurs du secteur agro-alimentaire. Il vise à promouvoir une alimentation de qualité, ancrée dans les territoires et en lien avec une agriculture résiliente tournée vers la transition agro-écologique. Les circuits courts et / ou de proximité, les produits de saison ainsi que les produits labellisés, notamment ceux issus de l’agriculture biologique, seront favorisés

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Programme national nutrition santé 2019-2023 (PNNS 4)

Ministère des solidarités et de la santé
Programme national nutrition santé 2019-2023 (PNNS 4)
Ministère des solidarités et de la santé, 2019, 94 p.

Le 4ème Programme national nutrition santé (PNNS) a pour objectif de permettre aux Français de rester en bonne santé tout au long de leur vie grâce à de bons réflexes pour mieux manger et bouger. Il s’articule autour des grands axes suivants : Améliorer pour tous l’environnement alimentaire et physique pour le rendre plus favorable à la santé et pour réduire les inégalités sociales de santé (notamment par le déploiement du Nutri-Score) ; Encourager les comportements favorables à la santé (l’éducation à l’alimentation sera étendue de la maternelle au lycée, avec une mise à disposition d’outils pédagogiques) ; Mieux prendre en charge les personnes en surpoids, dénutries ou atteintes de maladies chroniques ; Impulser une dynamique territoriale ; Développer la recherche, l’expertise et la surveillance en appui de la politique nutritionnelle.

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Communiqué de presse : Programme national nutrition santé - NUTRISCORE - Septembre 2019

La ministre lance ce vendredi 20 septembre le 4eProgrammenational nutrition santé (PNNS). Objectif: permettre aux Français de rester en bonne santé tout au long de leur vie grâce à de bons réflexes pour mieux manger et bouger.Deux ans après ses débuts, c’est également l’occasion de faire le point sur le Nutri-Score, emblématique du PNNS puisqu’il vise à la fois à modifier les comportements et incite à améliorer la qualité nutritionnelle des aliments.De plus en plus visible sur les emballages, il est plébiscité par les Français, selon la 3evague d’enquête de Santé publique France.

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Boulimie et hyperphagie boulimique : Repérage et éléments généraux de prise en charge

Haute autorité de santé (HAS), Fédération française anorexie boulimie (FFAB)
Boulimie et hyperphagie boulimique Repérage et éléments généraux de prise en charge. Recommandations pour la pratique clinique
Haute autorité de santé (HAS), 2019-06, 87 p.
Améliorer le repérage, le diagnostic, la prise en charge et le suivi des adolescents et des adultes souffrant de boulimie ou d‘hyperphagie boulimique. Cette recommandation a été réalisée dans le cadre d’un partenariat HAS - Fédération française anorexie boulimie (FFAB). Elle complète la recommandation « Anorexie mentale, prise en charge » parue en 2010, et permet ainsi de proposer des recommandations sur l’ensemble des troubles des conduites alimentaires (TCA : anorexie, boulimie, hyperphagie boulimique).

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"À table tout le monde !" : alimentation et activité physique des enfants de 0 à 3 ans

Agence régionale de santé 'ARS) Pays de la Loire, Structure régionale d’appui et d’expertise en nutrition des Pays de la Loire, Caisse d’allocations familiales (CAF) de Loire Atlantique, Conseil départemental (PMI) de Loire-Atlantique
Alimentation et activité physique des enfants de 0-3 ans. Se poser les bonnes questions entre assistantes maternelles et parents et disposer de pistes de réponses.
Agence régionale de santé 'ARS) Pays de la Loire, Structure régionale d’appui et d’expertise en nutrition des Pays de la Loire, Caisse d’allocations familiales (CAF) de Loire Atlantique, Conseil départemental (PMI) de Loire-Atlantique, 2019, 19 p.

 "À table tout le monde !" est une nouvelle publication pour se poser les bonnes questions entre assistantes ou assistants maternels et parents, autour de l'alimentation, de l'environnement des repas et de l'activité physique des enfants de 0 à 3 ans. Pourquoi ce livret ? L'alimentation joue un rôle primordial dans la santé et le développement de l'enfant. Les assistantes ou assistants maternels en accueillant les enfants dès leur plus jeune âge jouent un rôle important dans leur éducation alimentaire. Ils ou elles manquent cependant parfois d'information ou d'outil pour aborder la question de l'alimentation avec les enfants et avec les parents. Ce livret a pour but d'encourager et faciliter le dialogue entre assistantes ou assistants maternels et parents. Objectif : leur permettre d'aborder plus facilement les thèmes de l'alimentation, de l'environnement du repas et de l'activité physique.

Consulter le document sur le site https://assmat.loire-atlantique.fr

 

5e rencontres régionales “Obésité, tous concernés !” le vendredi 20 septembre 2019 à l’hôpital Charles-Nicole du CHU de Rouen

5e rencontres régionales “Obésité, tous concernés !” le vendredi 20 septembre 2019 à l’hôpital Charles-Nicole du CHU de Rouen organisées par le CSO Haute-Normandie

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En 2017, des adolescents plutôt en meilleure santé physique mais plus souvent en surcharge pondérale

GUIGNON Nathalie, DELMAS Marie-Christine, FONTENEAU Laure
En 2017, des adolescents plutôt en meilleure santé physique mais plus souvent en surcharge pondérale
Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques (DREES), 2019-08, 6 p.

En 2017, 18 % des adolescents en classe de troisième sont en surcharge pondérale et 5 % sont obèses. Entre 2009 et 2017,les prévalences de la surcharge pondérale et de l’obésité sont en hausse, en particulier pour les filles (de 17 % en 2009à 20 % en 2017). La santé bucco-dentaire est, en revanche, en nette amélioration :68 % des adolescents ont des dents indemnes de caries, contre 56 % en 2009. Ces évolutions sont marquées par de fortes inégalités sociales. Ainsi, 24 % des enfants d’ouvriers sont en surcharge pondérale et 8 % sont obèses, contre respectivement 12 % et 3 % des enfants de cadres. La proportion de ceux qui n’ont aucune dent cariée s’élève à 59 % pour les enfants d’ouvriers, contre 77 % pour ceux des cadres. Ces disparités peuvent en partie s’expliquer par des habitudes de vie différenciées selon le milieu social. Les habitudes de vie bénéfiques à la santé sont plus souvent déclarées par les adolescents issus des milieux socialement favorisés : prise régulière d’un petit déjeuner, pratique d’un sport, limitation du temps passé devant les écrans, recours au dentiste.

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L'efficacité des stratégies de réglementation de la publicité et de la promotion alimentaires (document canadien)

GAUTHIER Annie
L'efficacité des stratégies de réglementation de la publicité et de la promotion alimentaires
Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), 2019, 73 p.

La présente synthèse se centre sur la réglementation des techniques de communication persuasive, utilisées par les acteurs de l’industrie alimentaire pour promouvoir des aliments et des boissons de faible valeur nutritive. La réglementation de la publicité et de la promotion alimentaires constitue une option à la disposition des gouvernements désirant créer des environnements favorables à la saine alimentation. Les stratégies examinées dans la présente synthèse comprennent, aux échelles municipales et nationales, les dispositions légales ou réglementaires prescriptives comme les lois, les décrets ou les arrêtés qui sont développés, promulgués et mis en œuvre sous la responsabilité d’un gouvernement ou d’un organisme mandaté. Par opposition, les initiatives d’autorégulation sont portées par les acteurs de l’industrie alimentaire et n’ont pas force de loi.

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Baromètre cancer 2015. Nutrition et cancer. Perception des risques et des facteurs protecteurs

Santé publique France, Institut national du cancer (INCa), SOLER Marion, DUCROT Pauline (et al.)
Baromètre cancer 2015. Nutrition et cancer. Perception des risques et des facteurs protecteurs
Santé publique France, 2019, 21 p.

90,8% des Français pensent que l’alimentation joue un rôle important dans l’apparition du cancer. La consommation de charcuteries apparaît pour une majorité d’entre eux comme un facteur de risque ; tout comme le surpoids et l’obésité. Autant de perceptions mises au jour par la publication du nouveau baromètre cancer réalisé pour l’Institut national du cancer et Santé publique France.

Consulter le document sur le site de l'INCa