Veille nutrition

Habitudes alimentaires chez les élèves de 3ème en Haute-Normandie Année scolaire 2008-2009

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN).,Yon A., Villet H et al. Habitudes alimentaires. in : Observatoire régional d’épidémiologie scolaire. La santé des élèves de 3ème en Haute-Normandie Année scolaire 2008-2009, 2010, pp 40-51.

Les examens périodiques de santé scolaire sont réalisés auprès des élèves de grande section de maternelle puis, selon les académies, en classe de CM2, sixième ou cinquième et enfin en classe de troisième. Pour la première année d’exercice de l’Observatoire Régional d’Epidémiologie Scolaire (2006- 2007), les élèves de 5ème avaient fait l’objet d’une enquête approfondie. Pour la deuxième année d’exercice du dispositif ORES, les élèves de 3ème scolarisés en Haute Normandie au cours de l’année scolaire 2008- 2009, soit la même génération d’élèves, ont été enquêtés. Ce chapitre traite des schémas alimentaires (prise de petit-déjeuner, de collation et de goûter) mais aussi le type d’aliments consommés et des troubles du comportement alimentaire

Voir le document sur le site de l’ORSHN

Maison médicale du sport à Rouen

"L’Activité Physique & Sportive pour Tous est devenue un des objectifs majeurs de Santé Publique. En effet, toutes les études démontrent l’effet néfaste de la Sédentarité et surtout l’intérêt d’une Prévention des Maladies Modernes par le Sport.

 

L'objectif fondateur de la Maison Médicale du Sport de la Clinique de l'Europe de Rouen est donc de permettre au plus grand nombre de Hauts-Normands de débuter, reprendre ou poursuivre une activité physique, dans les meilleures conditions, en encadrant leur pratique.

 

Sportif quel que soit son niveau, son âge ou l’intensité de sa pratique, Patient Diabétique, Cardiaque ou en Surpoids,  ce Centre Pluri-Disciplinaire d’Évaluation et de Suivi Médico-Sportifs peut permettre de réguler au mieux la pratique de chacun, selon ses souhaits et l’évaluation de ses possibilités ..."

 

Visiter le site de la Maison Médicale du Sport

Journées de découverte des outils 2011

Vous recherchez des outils pour animer vos actions de prévention, d’éducation ou de promotion de la santé.
L’Instance Régionale d’Education et de Promotion de la Santé (CRESIREPS) met à votre disposition un fonds d’outils d’intervention disponibles en prêt via ses centres de documentation (Petit Quevilly et Evreux).
Vous pouvez les consulter sur RDV ou en participant aux journées thématiques de découverte des outils organisées par le CRES-IREPS, dans ses locaux.

Télécharger la plaquette

La Normandie gourmande

Ces posters expliquent la transformation des aliments du champ à l’assiette, et sont destinés aux élèves de cycle 3 de Haute et Basse Normandie. Ils seront distribués durant la semaine du salon international de l’agriculture

Télécharger le poster sur le site de la DRAAF Haute-Normandie

Bien manger en Normandie : conjuguer plaisir, santé, environnement.

Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt. Bien manger en Normandie : conjuguer plaisir, santé, environnement. Rouen : Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt, nd, 10 p

Télécharger le document sur le site de la DRAAF

"Mieux produire pour mieux manger"... dans les collèges de l'Eure

L'agriculture est en crise et l'obésité progresse chez les enfants et adolescents… A priori rien à voir entre ces deux constats. Et pourtant ils sont à l'origine d'un projet novateur que le Département de l'Eure veut mettre en œuvre à partir de la rentrée scolaire 2011 dans les collèges. Il s'agit de soutenir l'agriculture euroise en développant une restauration de qualité dans les collèges.

Le projet du Département comporte deux volets :

- Atteindre en 2012, l'incorporation de 20 % de produits "bio" et 80 % de produits locaux de qualité dans les repas quotidiens des collégiens eurois
- Développer des actions de sensibilisation et d’animation pédagogique dans tous les collèges : exemple : le repas de Noël.

Plus d'information sur le site du l'Eure en ligne

Structure et environnement des repas en Haute-Normandie

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN)., Mazure G., Boudier C., Villet H. Structure et environnement des repas en Haute-Normandie. Rouen : Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN), 2010, 16 p.

À l’heure où les pouvoirs publics mettent l’accent sur le thème de l’alimentation et de la santé via le Programme national nutrition santé (PNNS) en fournissant notamment à la population des repères de consommation, il est nécessaire de faire le point sur la persistance ou non des « manières de table » qui caractérisent la Haute-Normandie en comparaison de celles observées en France. Les analyses faites sur l’échantillon haut-normand, mettent en évidence beaucoup de similitudes et quelques différences relatives aux repas entre les Haut-Normands et les autres Français. Le sexe, l’âge, l’activité professionnelle, la structure du foyer et le niveau de diplôme sont les principaux déterminants qui influencent les pratiques alimentaires.

Voir le document sur le site de l’ORSHN

Enquête de prévalence des troubles nutritionnels dans la population haut-normande consultant en médecine générale

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN)., Flamand M., Toutain C., Villet H., Déchelotte P et al. Enquête de prévalence des troubles nutritionnels dans la population haut-normande consultant en médecine générale. Enquête Normanut II. Rouen : Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN), 2010, 85 p.

La Haute-Normandie est l’une des régions les plus touchées par l’obésité. Avec 16,7% de personnes obèses, elle se plaçait, en 2006, en deuxième position des régions affichant la plus forte prévalence de l’obésité après le Nord-Pas-de-Calais (19,2% de personnes obèses). Ce taux concernait 12,0% des Haut-Normands en 2003. Toutefois, la région enregistre une diminution en 2009 puisqu’elle affiche 15,2% de personnes adultes obèses, et se classe désormais en neuvième position des régions françaises les plus touchées par l’obésité. Cependant cette proportion reste plus élevée que celles enregistrées avant 2006.

Voir le document sur le site de l’ORSHN

Consommations alimentaires en Haute-Normandie

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN)., Mazure G., Boudier C., Villet H. Consommations alimentaires en Haute-Normandie. Baromètre santé 2008, extension régionale. Rouen : Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN), 2010, 20 p.

Sous le titre générique « consommations alimentaires » sont abordés dans ce document les aspects nutritionnels à travers l’analyse de grands groupes alimentaires (fruits et légumes, féculents, produits laitiers, viande, poisson, oeufs, les produits sucrés, gras et/ou salés) ainsi que les consommations de boissons alcoolisées.

Voir le document sur le site de l’ORSHN

Activité physique et sédentarité en Haute-Normandie

Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN)., Mazure G., Boudier C., Villet H. Activité physique et sédentarité en Haute-Normandie. Baromètre santé 2008, extension régionale. Rouen : Observatoire régional de la santé de Haute-Normandie (ORSHN), 2010, 8 p.

La modification des habitudes de vie, avec la sédentarisation des activités professionnelles, la motorisation des moyens de transport et des tâches ménagères, s’est accompagnée d’une diminution des dépenses physiques de la population. Or, la pratique d’une activité physique régulière et adaptée et la limitation des activités sédentaires constituent, avec l’adoption d’une alimentation équilibrée, des facteurs majeurs d’acquisition et de maintien d’un bon état de santé. L’activité physique est impliquée, au même titre que les habitudes alimentaires, dans la prévention d’un grand nombre de maladies chroniques (maladies cardio-vasculaires, diabète, obésité, cancers). L’objectif de ce travail est de décrire les caractéristiques de l’activité physique et de la sédentarité de la population de Haute- Normandie, en les comparant à la situation nationale.

Voir le document sur le site de l’ORSHN