Observatoire de la qualité de l’alimentation (OQUALI). Etude des consommations des plats composés. Paris : Observatoire de la qualité de l’alimentation (OQUALI), avril 2009, 5 p.
Cette étude, réalisée à partir des données INCA2, se propose de caractériser les consommations des plats composés, notamment d’identifier les parts de produits industriels et de produits faits maison..
Basdevant A. Propositions d’actions pour l’amélioration des conditions de prise en charge des personnes obèses dans les établissements de santé. Paris : Ministère de la santé et des sports, avril 2009, 31 p.
Face à la progression de l’obésité à tous les âges de la vie et dans toutes les générations, il s’agit d’assurer aux personnes obèses la qualité et la sécurité des soins en médecine, en chirurgie et en obstétrique. Les établissements de santé doivent :
- optimiser la chaîne de soins en définissant les rôles des différents acteurs et structures
- assurer la qualité et la sécurité des soins en MCO, SSR et SLD
- identifier des structures spécialisées en les intégrant dans la chaîne de soins
L'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali), prévu par le Programme national nutrition santé 2006-2010, a été créé en février 2008 par les ministères chargés de l'agriculture, de la santé et de la consommation. Cet observatoire a pour missions de centraliser et traiter les données nutritionnelles, économiques et socio-économiques de l’alimentation afin d’assurer un suivi de l’offre alimentaire des produits transformés.
Centre de recherche et d’information nutritionnelles (CERIN). Deux programmes nationaux pour l’aide alimentaire. in : Alimentation, santé & petit budget, n° 45, avril 2009, 8 p.
L’aide alimentaire apporte à des familles ou des personnes ordinaires une aide qui répond à leurs besoins de première nécessité. C’est un réseau de solidarité privée d’une incroyable efficacité qui complète l’aide sociale publique. Mais malgré les progrès réalisés dans de nombreux domaines-des centaines de tonnes d’aliments et des millions de repas distribués chaque année-, elle souffre encore d’une insuffisance de moyens et d’un manque de coordination. Face à ce constat, les pouvoirs publics veulent soutenir et renforcer l’aide alimentaire en favorisant notamment les synergies entre les acteurs publics, les associations et les entreprises privées. Cette volonté s’est traduite par la mise en oeuvre du Programme Alimentation et Insertion (PAI) lancé en 2003 et plus récemment du Plan d’Aide Alimentaire qui s’est concrétisé en mars 2009 par la signature d’une charte. Ce dossier rappelle les principes de l’aide alimentaire et les grandes lignes des deux programmes initiés par les pouvoirs publics.
Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSAA). Avis de l’agence française de sécurité sanitaire des aliments sur l’évaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou atteintes de certaines pathologies afin de définir des références nutritionnelles permettant d’adapter leur prise en charge nutritionnelle. Maison-Alfort : Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSAA), 2009, 32 p.
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) s’est auto-saisie le 20 septembre 2008 pour une évaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou atteintes de certaines pathologies afin de définir des références nutritionnelles permettant d’adapter leur prise en charge nutritionnelle.
Le but de cette campagne de communication est de sensibiliser l’opinion publique au phénomène alarmant d’augmentation de l’obésité et de proposer des clés à la population pour mieux s’alimenter, mieux bouger, être plus en forme.
Le triple objectif de cette campagne est essentiel : faire le lien pour le grand public entre alimentation - activité physique et santé. Interpeller chacun sur sa propre représentation du corps : « ai-je un corps fort ? un corps gros ? un corps mince ? ». proposer des solutions simples à mettre rapidement en place dans la vie de tous les jours pour améliorer sa forme, son bien-être. Cette campagne met en action Bob, une petite caricature humoristique, prendre son petit déjeuner, abandonner sa voiture pour marcher plus ou encore nous donner quelques conseils d’équilibre nutritionnel…
Voir la campagne sur le site de l’Agence sanitaire et sociale de Nouvelle-Calédonie
Dieuleveux T., Helleisen AM., Puydebois C., Roussel F. Evaluation du programme européen d'aide aux plus démunis et de l'organisation de l'aide alimentaire française. Paris : Inspection générale des affaires sociales. Conseil général de l'agriculture, de l'alimentation et des espaces ruraux, juillet 2008, 49 p.
Lancée par la Commission européenne, justifiée par les évolutions de la PAC, la réforme du programme européen d'aide aux plus démunis (PEAD) est cruciale pour les associations destinataires de l'aide alimentaire. Le programme concerne 19 pays européens ; il fournit près du tiers des ressources d'aide alimentaire des associations françaises concernées. Alors que la réduction du nombre de personnes pauvres s'est fortement ralentie en France (7,1 M de personnes vivent sous le seuil de pauvreté), la hausse des prix des produits alimentaires a généré en 2007 et 2008 des tensions fortes sur les volumes et la nature des produits achetés. Dans ce contexte, la mission des inspections générales a évalué les principes, l'organisation et la mise en oeuvre du PEAD, ainsi que du programme national complémentaire (PNAA) avec pour préoccupation principale de chercher à maximiser les quantités d'aide alimentaire distribuées aux personnes les plus démunies.
Mangepatou est un jeu en ligne pour sensibiliser les jeunes adultes à une alimentation équilibrée.
Vous choisissez un personnage et la journée débute, avec des choix à faire. Vous vous réveillez : petit déj’ ou pas ? Si oui, cliquez sur le frigo pour le composer. Vous quittez la maison et déjà 2 messages apparaissent sur votre GSM : Matteo vous invite le midi au snack et Zoé le soir à la salle de sports… A la fin de la journée vous connaitrez le résultat de vos choix.